Colocasia esculenta - Taro comestible - Oreille d'Eléphant

Godet / Hauteur : 20-30 cm / Direct PEPINIERE

Le Colocasia esculenta est une plante potagère dont les tubercules appelés Taro sont comestibles.

• Les patates du Colocase esculent se mangent bouillies, en purée ou à la vapeur comme les pommes de terre mais dont il est indispensable de relever le goût.
• Leurs larges feuilles, appelées Oreille d'éléphant, comme leurs tiges se mangent cuites.
• C'est également une très belle plante exotique ornementale à planter en pot qui donne à une terrasse un cachet tropical indéniable et un effet feuilles de lotus.
• Elle forme une touffe arrondie qui cachent des fleurs jaunes sans éclats ressemblantes aux fleurs d'Arum.
• Prospérant dans les terres humides sous une ombre légère, les plants peuvent être plantés en pot pour les hiverner à l'intérieur où ils feront de très belles plantes d'appartement en bac à réserve d'eau.

Bienfaits du Taro sur la santé.

Le taro est le nom donné aux racines tubéreuses de cette vivace qui est cultivée comme légume racine calorifique dans les pays chauds et humides où elle pousse rapidement.
L'amidon que renferme la chair du Taro posséde de nombreuses vertus médicinales.
Elle possède de l'oxalate de calcium, substance toxique et irritante pour la peau, qui disparait après cuisson du Taro :

• Les tubercules de Taro sont bien pourvues en vitamine A, B et C.
• Les bulbes de Taro renferment du Calcium et du fer qui ont une action sur la bonne santé des os et sur la qualité du sang.
• Les racines du Taro ont des propriétés anti-inflammatoires et digestives grâce à la richesse des tubercules en fibres.
• Les feuilles de Taro sont utilisées pour soigner les petites infections cutannées, aident à la bonne santé des yeux et luttent contre le dérèglement intestinal.
• Les tiges du Taro aident à lutter contre les troubles digestifs.
• Les fleurs de Taro sont indiquées pour soulager les maux d'estomac.