Colocasia esculenta - Taro comestible - Oreille d'Eléphant

Nom Latin : Colocasia esculenta

Famille : Aracées

Référence : P11-2718

Le Colocasia esculenta est une plante vivace à rhizomes bulbeux originaire des régions tropicales, bien-nommée Oreille d’éléphant pour la forme de ses feuilles vertes ou Taro comestible pour l'utilisation culinaire de ses racines dans l'alimentation traditionnelle asiatique. Les plants de Colocasia esculenta ont un pot graphique avec leurs larges feuilles vertes de plus de 60 cm de longueur qui forment une touffe arrondie et cachent des fleurs jaunes sans éclats ressemblantes aux fleurs d'Arum. En pilant la racine comestible du Taro, on obtient une pâte collante et grisâtre, riche en amidon, dont il est indispensable de relever le goût. Elle sert de base à la confection de certains plats typiques asiatiques et Thaitiens. Les tiges et les feuilles fraîches du Colocase se mangent également, mais uniquement cuites à la manière des choux. Prospérant dans les terres humides sous une ombre légère, les plants de Colocasia esculenta peuvent être plantés en pot pour les hiverner à l'intérieur où ils feront de très belles plantes d'appartement en bac à réserve d'eau ...

Caractéristiques

Conditionnement ⁽¹⁾ : Plant en godet

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Description : Colocasia esculenta - Taro comestible - Oreille d'Eléphant

Godet / Hauteur : 20-30 cm / Direct PEPINIERE

Le Colocasia esculenta est une plante potagère dont les tubercules appelés Taro sont comestibles. Les patates du Colocase esculent se mangent bouillies, en purée ou à la vapeur comme les pommes de terre et leurs larges feuilles, appelées Oreille d'éléphant, comme leurs tiges se mangent cuites. C'est également une très belle plante exotique ornementale à planter en pot qui donne à une terrasse un cachet tropical indéniable et un effet feuilles de lotus.

Bienfaits du Taro sur la santé

Le taro est le nom donné aux racines tubéreuses du Colocasia esculenta qui sont cultivées comme légume racine calorifique dans les pays chauds et humides où pousse cette plante vivace potagère tropicale. L'amidon que renferme la chair du Taro posséde de nombreuses vertus médicinales ainsi que les tiges et les feuilles qui ne peuvent se consommer qu'une fois cuites. Elles renferment en effet de l'oxalate de calcium, substance toxique et irritante pour la peau, qui disparait après cuisson du Taro.

Les tubercules de Taro sont bien pourvues en vitamine A, B et C.
Les bulbes de Taro renferment du Calcium et du fer qui ont une action sur la bonne santé des os et sur la qualité du sang.
Les racines du Taro ont des propriétés anti-inflammatoires et digestives grâce à la richesse des tubercules en fibres.
Les feuilles de Taro sont utilisées pour soigner les petites infections cutannées, aident à la bonne santé des yeux et luttent contre le dérèglement intestinal.
Les tiges du Taro aident à lutter contre les troubles digestifs.
Les fleurs de Taro sont indiquées pour soulager les maux d'estomac.

Caractéristiques : Colocasia esculenta - Taro comestible - Oreille d'Eléphant

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1)	Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1)	20 - 30 cm
Arbuste greffé \| Porte-greffe \| Mode de multiplication	Non
Contenant de culture (1)	GODET carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin	Colocasia esculenta
Nom Français, usuel ou vernaculaire	Colocase \| Taro comestible \| Chou de Chine géant \| Vrai Taro \| Dachine \| Songe \| Oreille d'éléphant
Famille	Aracées
Catégorie botanique	Vivace
Origine géographique	Régions tropicales
Zone de rusticité des plantes & arbustes	Peu rustique (Limite T° de -2°C à -8°C \| Zone 9 USDA)
Hauteur adulte	1.50 m à 2 m
Largeur adulte	0,80 m à 1,20 m
Forme adulte	Touffe herbacée
Croissance des plantes & arbustes	Croissance RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 40 cm à plus de 50 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ...	Bonne terre de jardin, Terre fraîche à humide, Terre riche et fertile (Humifère), Terre acide
Exposition	Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes	Besoin en eau important (Arbuste pour milieu humide)
Entretien des plants	Couper raz les tiges du Colocasia esculenta avant chaque hiver et pailler la souche du Chou de Chine géant. Les racines du Taro sont comestibles mais ses feuilles irritantes si elles sont consommées crues. Il est impératif de les cuire avant de les manger
Utilisation de plantation	en Massif de Vivaces, en Isolé, en Bac, en Pot, en Jardinière, en Pot pour une culture en appartement, au Bord de bassin, au Jardin potager
Couleur de floraison	Fleurs jaunes
Saison de floraison	Fin du printemps, Eté
Détail de floraison	Fleur simple, Parfumée, odorante, Discrète ou insignifiante
Persistance du feuillage	Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures)
Couleur du feuillage	Feuilles vertes
Couleur d'automne	Jaune
Détail du feuillage	Décoratif, Comestible
Couleur des fruits	Non
Nature des fruits	Non
Détail de fructification ou de récolte	Non
Nature des rameaux et des tiges	Tiges vertes, Bois creux
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï	Non
Arbuste et plante répulsive ...	Non
Période de plantation	Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation	Plantation en massif entre 0,80 m et 1,20 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*)	Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), Anti-inflammatoire (Calme les inflammations et les ecchymoses), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Antidiabétique (Diminue le taux de sucre dans le sang), Soins capillaires, Agit sur les troubles de la vision, {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*)	Utilisation des feuilles, Utilisation des fleurs, Utilisation des racines, Utilisation de la sève des tiges, Usage sous forme d'onguent (Pommade), Usage en lotion, shampooing bio ..., {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}