Citronnier compact citron doux - citron beldi – limette – greffé
Citrus limetta | citrus pursha
/ C13-2034
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Fruits juteux et doux
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Apprécié en jus
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Fleurs parfumées
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Situation chaude et abritée
À l'abri des vents froids
Climat doux et sec
Très peu résistant au froid
Le Citrus limetta est un agrume traditionnel des pays bordant le bassin méditerranéen. Peu tolérant au froid mais plus résistant que la Lime acide, le Citronnier doux est une vieille variété de Tunis, dont le nom galvaudé de Bergamote de Tunisie lui vient de son origine et de la forme de son fruit similaire en taille au Citrus bergamia. A la différence près que le Citron doux posséde une excroissance à sa base inférieure. La pulpe de la Limette à mamelon est juteuse et douce et son écorce produit une huile essentielle très parfumée comparable à la Bergamote ...
Histoire et caractéristiques du Citrus limetta qui produit le fameux citron beldi
Le Citrus limetta est l'une des toutes premières variétés d'agrumes à avoir été acclimaté autour de la méditerranée en provenance de l'Inde. Les premiers botaniques parlent de cet arbre fruitier dans leurs écrits dès le 13ème siècle et est reconnu comme premier porte-greffe pour l'Oranger. Ses feuilles vertes luisantes au bord dentelé sont semi-persistantes et peuvent se détacher de la ramure peu épineuse en cas de températures insuffisantes. Cette caractéristique propre au Citronnier doux est sans conséquences sur la croissance de cet arbre fruitier. Ses fleurs blanches parfumées donnent un citron de forme arrondie à l'écorce plus ou moins grumeleuse mais très odorante. Comme le fruit du Bergamottier, la peau parfumée du Bergamote de Tunisie est très agréable une fois confite pour agrémenter les tagines. La douceur de son jus combiné à la finesse de son écorce font de la Limette douce de Tunis un fruit facile à croquer, délicieux et plein de vitamine C ...
Aller plus loin
- Cathy Bernot, photographe culinaire et autrice de recettes de cuisine végétale présente le citron beldi, appelé parfois citron bergamote, à ne pas confondre avec la vraie bergamote et partage sa recette de citrons confits au sel.
- Parties comestibles
- Citron doux à la pulpe dénuée d’acidité pouvant être consommé comme une orange ou confit au sel
- Feuillage
- Rameaux faiblement épineux
- Feuillage en hiver
- Conserve ses feuilles selon T°
- Feuillage en automne
- Jaune
- Branches - Tiges
- Tiges vertes - Rameaux épineux
- Fleurs
- Variété remontante : Fleurit à plusieurs reprises - Fleurs simples - Fleurs très parfumées
- Couleur des fleurs
- Fleurs blanches
- Fruits - Production
- Calibre des fruits : gros
- Fruits - Consommation
- Appréciés en jus, pâtisserie, confiserie, glace, confiture, plats salés - Fruit idéal à croquer ou en jus
- Fruits - Conservation
- Bonne conservation
- Arbuste et plante répulsive ...
- par l'action des feuilles - Repousse les fourmis
- Vertus santé
- Antiseptique - Riche en vitamine C - Contient des huiles essentielles
- Spécificités
- Planter en pleine terre en région méridionale hors gel. Ailleurs, planter en bac à rentrer en jardin d’hiver maintenu hors gel jusqu’à max 10°C
- Hauteur adulte
- 1 à 1.50 m
- Largeur adulte
- 0.60 à 1 m
- Forme adulte
- Erigée
- Utilisations
- En Bac à l’extérieur l’été, en Intérieur l’hiver - En massif - En jardin d'hiver - En isolé
- Croissance moyenne
- MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation en pot et en bac
- Type de sol
- Humide l'été - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques
- Conseils et astuces
- Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur - Rempotage tous les 3 à 4 ans dans un pot légèrement plus grand
- Arrosage
- Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
- Protection hivernale
- Rentrer en jardin d'hiver hors climat doux
- Taille - Nettoyage
- Taille légère si besoin pour maintenir forme et taille
- Soins
- Apport de fertilisant à la reprise de croissance (mars), à la floraison puis à la fructification
- Nom Latin
- Citrus limetta | citrus pursha
- Nom usuel
- Citronnier doux | Citron bergamote | Citron beldi | Limette | Citron doux à mamelon
- Réf.
- C13-2034
- Famille
- Agrume
- Mode de multiplication
- Greffé sur Volkameriana
- Hauteur des plants
- 25 - 35 cm / Plant greffé
- Contenant de culture
- Conteneur rond ou carré - Contenance : 1.3 litres







