Découvrir le Citrumelo 'Sacaton'

L'arbuste est dense, avec un feuillage très fourni, vert bien foncé. Particulièrement bien résistant aux températures froides, son feuillage, large et trifolié, peut cependant tomber en cas de froid prononcé. Ce n’est pas un problème, car il est naturellement semi-caduc. Ainsi, il ne nécessite pas nécessairement de protection hivernale .

Son développement est vigoureux, même s’il ne dépassera pas en général une hauteur de trois mètres, son enracinement est profond. Comme tout agrume issu du Poncirus, sa couronne est dense, et présente un enchevêtrement compact de nombreux rameaux solides et épineux. Au jardin, il a sa place dans une haie défensive, à condition de recevoir suffisamment de lumière au cours de la journée. C’est aussi un magnifique sujet isolé, en pleine terre, comme cultivé en bac, quand sa couronne est garnie de fleurs ou de fruits.

Le Citrumelo 'Sacaton' produit très tôt en saison. Ses fruits sont de la taille d'une grosse orange avec une écorce lisse qui prend une teinte jaune clair en automne, avec quelques parties encore vertes. Les fruits sont extrêmement juteux, avec peu de pépins. La pulpe est légèrement amère, mais reste agréable à la consommation, même s’il n’est pas conseillé de consommer ses fruits crus, jus et zestes sont utilisables en cuisine. En pâtisserie. Ils font d’excellentes confitures et marmelades fruitées. Le jus du Citrumelo est amer mais très fruité. Vous pouvez l’utiliser comme condiment, à peu près sur tout, comme un jus de citron.

Particulièrement rustique, cet arbuste pourra avec le temps, supporter des  températures basses pour un agrume, même en pleine terre, sans besoin de protection particulière en hiver. Que vous soyez en Bretagne ou dans les monts du Lyonnais, avec lui, c’est un petit morceau de Riviera qui s’invite chez vous. Évitez-lui les sols lourds et surtout la présence du calcaire. La plante perd son feuillage lorsque les températures fraîchissent, mais peut demeurer en feuilles tout l’hiver si celui-ci est doux. La plante est épineuse, comme généralement tout agrume et surtout ceux qui résistent au froid. Au printemps, la floraison blanche est remarquable pour son parfum. De même, les fruits peuvent être la base de pot-pourri, car le fruit entier, parfumé et odorant, embaume facilement une pièce.

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