Pacanier noix de Pécan
Carya illinoinensis | Carya illinoensis
/ GFR-2256
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Silhouette majestueuse
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Spectaculaire en automne
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Très beau en isolé
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L’essentiel en un coup d’oeil
En bref
Résistance au froid
Besoin en eau
Entretien facile
Croissance
Calendrier
Environnement idéal
Plein soleil l’après-midi
Résistance moyenne au froid
Le Carya illinoinensis est un arbre originaire d'Amérique du Nord cultivé pour ses fruits séchés comestibles. Il est connu sous son nom commun de Caryer, noyer de Pécan ou de Pacanier comestible par opposition au Carya cordiformis à l'amande amère. La Noix de Pécan, dont l'amande à un goût très agréable est consommée à l'apéritif ou dans les desserts mais c'est également un petit fruit sec énergétique et plein de vitamines ...
D'origine Nord Américaine, le Carya illinoinensis est un arbre que l'on nomme "Caryer", pouvant atteindre plus de 10 m de hauteur qui occupe une aire étendue du Kansas à la Floride. De la même famille que le Juglans reggia, la maturation de l'amande de son fruit à coque bien connu sous le nom de Noix de Pecan n'est possible en France que dans les régions aux automnes doux. Les fruits du Pacanier sont verts et renferment une coque qui ressemble à une petite noix comestible marquée de quatre lignes saillantes dont l'amande est généralement allongée et bilobée recouverte par une endoplèvre rouge. Le goût de la Noix de Pécan se rapproche de celui de la Noix, mais contrairement au Noyer, la fructification automnale tardive du Carya illinoinensis ne lui permet pas de mûrir dans les régions autres que le midi de la France. Riche en acide gras insaturé, la Noix de Pécan est reconnue pour ses propriétés anti-oxydantes ...
- Parties comestibles
- Fruits à coques comestibles
- Feuillage en hiver
- Pas de feuilles en hiver
- Couleur du feuillage
- Vert
- Feuillage en automne
- Jaune
- Branches - Tiges
- Rameaux striés ou zébrés - Écorce, tiges et/ou tronc décoratif
- Couleur des fleurs
- Fleurs vertes
- Fruits
- Fructifie à partir de 4-5 ans - Les fruits n’arrivent à maturité que dans les régions où les étés sont longs et chauds
- Fruits - Consommation
- Fruit idéal en dessert - Se consomme cru, torréfié ou séché (fruits secs)
- Vertus santé
- Antioxydant - Riche en minéraux
- Hauteur adulte
- Supérieure à 10 m
- Largeur adulte
- 8 à 10 m
- Forme adulte
- Arrondie
- Utilisations
- Réservé aux grands jardins - En isolé
- Croissance moyenne
- RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
- Distance de plantation
- Plantation isolé
- Type de sol
- Humide l'été - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Limoneux
- Pollinisation
- Variété autofertile. La présence de 2 plants de Pacanier améliore la fructification
- Conseils et astuces
- Pailler le pied toute l'année
- Taille - Nettoyage
- Pas de taille nécessaire
- Récolte
- Récolter quand les bogues tombent et s’entrouvrent
- Soins
- Apport de fertilisant au printemps








J\'espère que ça va commencer... ;-)



Beau bébé mais quel dommage d\'avoir coupé la racine pivot...
Bonjour Monsieur,
Lors de la préparation, il est possible que certaines racines soient taillées, nous restons à votre disposition au printemps prochain en cas de non reprise.
L'équipe mesArbustes












