Epine-vinette à fruits rouges comestibles - Vente plant Berberis vulgaris

Plus de critères ?

Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles

Plus de vues
  • Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles
  • Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles - Fleurs jaunes
  • Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles séchés
  • Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles - Arbuste fruitier

Soyez le premier à commenter ce produit

Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles


Berberis vulgaris

Berbéridacées
GFR-3552

  • Vinettier connu dans le monde entier pour ses baies consommables mais rare en Europe.

  • Fruits écarlates en grappe comparable au raisin à la chair riche en vitamine C.

  • Petites drupes acidulées au goût aigrelet qui mûrissent à la même saison que la vigne.

  • Arbuste fruitier et plante d'ornement aux belles teintes automnales, facile à cultiver.


Le Berberis vulgaris est l'épine-vinette commune qui produit des petits fruits rouge rubis comestibles, appréciés pour leur vertu vitaminée une fois séchés ou préparés en boisson fermentée.
C'est un grand arbuste épineux qui convient également en haie défensive pour clôturer un jardin ...

10 - 20 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

En stock

Livraison OFFERTE* dès 95€ Légendes

Envois protégés des jeunes plants
*Pour la FRANCE² et la BELGIQUE² :
→ Expédition GRATUITE dès 95€ TTC*
→ Livraison RAPIDE entre 5 et 10 jours*

*Pour les pays de la CEE² & Suisse² :
→ CALCUL des frais de port* au panier
→ Livraison RAPIDE entre 6 et 12 jours*

²Hors TAPIS de Sédum-Réf TS-2122 | *Selon CGV

Points fidélité Gagner 13 point(s) fidélité.

Prix : 12,20 €

  1. Ajouter à la liste d'envies

Prix dégressif par quantité  

  • Achetez-en 3 à 11,49 € pièce  économisez  6 %
  • Achetez-en 5 à 10,99 € pièce  économisez  10 %
  • Achetez-en 10 à 9,99 € pièce  économisez  19 %

Description : Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles

La pépinière cultive des jeunes plants de Berberis vulgaris en godet prêts à planter.

Une baie méconnue mais utilisée depuis 2500 ans.

Depuis l'Antiquité, ses bienfaits pour la santé sont reconnus et souvent utilisée dans les boissons locales.

Au 1er siècle après JC, les Grecs en buvaient des extraits et en Italie, au Moyen Âge, on trouve la première preuve écrite de son utilisation en médecine.

Tout au long de l'histoire du Moyen-Orient, l'épine-vinette vulgaris a été utilisée dans l'alimentation locale pour accompagner le riz pilaf et d'autres plats salés.
Les plants sont cultivés dans les régions orientales européennes et sont connues sous le nom iranien de 'zereshk'.

  • En Europe occidentale, cet arbuste poussait naturellement en haie dans les campagnes, en buisson sur les côteaux de presque toute la france avait pratiquement disparu car c'était une plante hôte de la rouille du blé.
    Les haies bocagères constituées de cette variété ont tout été arrachées au début du siècle dernier.

  • Les petits fruits rouges de cette variété d'épine-vinette sont traditionnellement utilisés depuis des siècles en Iran pour ajouter de la saveur aux mets en complémet du Safran qui est cultivé sur les même plateaux et récoltés au même moment.

Des fruits rouges vitaminées bons à manger.

L'arbuste produit des baies rouge vif à sucs acides à maturité mais comestibles et riches en vitamine C et en antioxydants.

  • La bonne teneur en humidité lors de la récolte en septembre octobre, permet d'obtenir une saveur en sucre naturel plus concentré.
    Les baies sont rafraîchissantes et servent à préparer des gelées, des conserves et des sirops.
    Une fois séchées les drupes rouges sont d'un goût acidulé avec une pointe douce agréable en bouche leur donnant un parfum citronné.

  • C'est un arbrisseau très rustique dont les rameaux épineux dressés à bois jaune mesurent 1.50 à 3 m de hauteur selon les régions.
    Les feuilles caduques sont oblongues, denlelées et munies au sommet et au bord de cils raides parfois piquants.
    Les fleurs sont réunies en grappes et s'épanouissent jaune à la fin du printemps.
    Les baies sont un met de choix pour les oiseaux qui disséminent leur graines.

Grâce à leur couleur attrayante et à leur goût légèrement acide, les baies séchées peuvent être facilement utilisées dans les plats sucrés salés.

  • Recette de riz aux baies de Berberis vulgaris.

Gonflez-les en trempant les baies pendant 10 minutes dans l'eau froide.
Faîtes-les frire dans de l'huile d'olive.
Ajoutez-les au riz cuit avec du cumin et de la coriandre.

  • Recette d'accompagnement à base de baies séchées :

Écrasez les fruits secs avec du gros sel et un mélange d'épices.
Frottez la mixture sur la viande ou le poisson avant de les griller.
Mélangez-les également au riz avec des amandes hachées et des oignons.

  • Faites frire les baies d'épine-vinette séchées avec un zeste d'orange, de la cannelle et du safran pour obtenir une sauce d'acccompagnement à tous les plats épicés.

Caractéristiques : Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 10 - 20 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Plants multipliés par bouture
Contenant de culture (1) Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Berberis vulgaris
Nom Français, usuel ou vernaculaire Epine-Vinette à fruits rouges | Vinettier fruitier à baies comestibles
Famille Berbéridacées
Catégorie botanique Arbuste
Origine géographique Europe, Amérique du Nord
Zone de rusticité des plantes & arbustes Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA)
Hauteur adulte 2 m à 3 m
Largeur adulte 2 m à 2,50 m
Forme adulte Erigée
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Bonne terre de jardin, Terre sèche, Terre calcaire, Terre argileuse (Sol Compact)
Exposition Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Le Berberis vulgaris nécessite une taille annuelle.
Utilisation de plantation en Haie, en Alignement, en Massif d'arbustes, en Isolé, en Bordure
Couleur de floraison Fleurs jaunes
Saison de floraison Fin du printemps
Détail de floraison Non
Persistance du feuillage Caduc (Perd ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Rouge, Orange, Jaune, Bronze
Détail du feuillage Décoratif, Denté, Piquant
Couleur des fruits Fruit Rouge
Nature des fruits Décoratif, Comestible, Acidulé
Détail de fructification ou de récolte Petits fruits, Tardifs, Septembre, Octobre
Nature des rameaux et des tiges Écorce, tiges et/ou tronc décoratif, Tiges jaunes, Tiges vertes, Rameaux striés ou zébrés, Rameaux épineux
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en haie tous les 0,80 m / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), Tonique (Fortifie et stimule), Anti-oxydante (Contre l'oxydation du sang), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Émolliente (Assouplit et participe à l'hygiène de la peau), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des feuilles, Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles

Avis Client : Berberis vulgaris - Epine-vinette à fruits rouges comestibles

 

Voir nos
jeunes plants
Plus de 2000 variétés
produites en France

Votre Fidélité
récompensée

Cumulez des points fidélité
et bénéficiez de remises

Garantie
commerciale
des jeunes plants
et arbustes

Paiement facile
100% sécurisé
Visa Mastercard | Paypal
Virement | Chèque

Livraison rapide
de 5 à 10 jours*
Offerte dès 95€*
vers France & Belgique

laisser un avis

Consulter tous
les avis vérifiés
et commentaires
clients

Nos plants

Fidélité

Garanties

Paiement

Livraison


appli


Avis client

Haut de page