Les qualités de l'asiminier 'Sunflower'

• L'Asimine 'Sunflower' est un fruitier exotique à grosses baies jaune verdâtre savoureuses.
  
• Un gros fruit délicieux à la pulpe jaune tournesol et avec peu de graines (environ 10% du fruit) .
  
• Une chair beurrée à la saveur crémeuse de banane qui contient de la vitamine C.
  
• Un plant auto fertile d'origine tropicale qui résiste au froid.

Les gros fruits de l'Asimina triloba 'Sunflower' sont rassemblées par 3 ou 4 formant comme une patte d'animal d'où leur nom de Pawpaw.
C'est une excellente variété d'Asiminier à gros fruits jaunes qui mûrissent de fin septembre à début octobre ...

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Histoire de l'asiminier 'Sunflower'

Cette variété a été sélectionnée à Chanute au Kansas (États-Unis) par M. Milo Gibson dans les années 1970.
Arbuste autochtone d'Amérique du Nord, de la famille des Annonacées, il prospère dans les terres riches le long des cours d'eau, dans les bois et sur les collines, où le sol est particulièrement humide.
Il croit sous une ombre partielle mais se développe bien en plein soleil et son port prend alors une silhouette pyramidale qui peut atteindre 8 à 10 m de haut.

Ce fruit de plus en plus tendance a un nombre incalculable de noms populaires dont en voici quelques exemples :

• Le Pawpaw du Kansa, des Apalaches ou du Canada qui caratérise les régions de sa provenance.
  
• La banane de l'indiana, banane des Apalaches ou banane du pauvre en raison de la forme incurvée de ses baies.
  
• La Papaye rustique, la Mangue du Canada en rapport avec le goût de ses fruits.

PawPaw ou Papaye ?

L'Asimina triloba 'Sunflower' est le plus gros fruit que l'on puisse trouver à l'état naturel en Amérique du Nord et au Canada. 

Il est souvent confondu avec ces deux variétés tropicales :

• La Papaye.

Elle n'a aucune similitude avec le paw paw, sinon le regroupement de ses baies suspendues à l'arbre fruitier et la douceur du goût.
La vraie Papaye est le fruit du Carica papaya.

• Le Corossol.

Connue également sous le nom de graviola, c'est un gros fruit épineux de l'Annona muricata (Corossolier).

Contrairement à ces deux variétés exotiques, l'A. triloba Sunflower pousse dans les régions tempérées et possède trois qualités propres aux asiminiers :

• C'est un arbuste rustique et robuste à feuilles caduques vert émeraude qui pousse comme un arbre fruitier.
  
• Les jolies fleurs printanières au coloris bordeaux sont musquées et sont dignes d'intérêt dans votre jardin.
  Elles sont auto fertiles mais il est fortement conseillé de planter deux plants de variétés distinctes pour favoriser la pollinisation croisée.
  
• Le nom amérindien de l'Asimine est littéralement 'pattes d'animaux'.
  C'est un fruit, en forme de grosse patate, à la texture pâteuse et à la chair peu graineuse qui révèle une délicieuse saveur exotique. 

Un fruit sain et vitaminé.

Le fruit de l'Asiminier Sunflower est parfaitement comestible et riche en vitamine C, potassium et magnésium.

• Les premiers fruits apparaissent environ 2 à 3 ans après la plantation pour des jeunes plants greffés contre 4 à 5 ans pour des plants issus de semis.
  
• Ils mesurent jusqu'à 15 cm de longueur et possèdent une peau fine jaunâtre tirant sur le vert.
  
• Leur chair au bon goût de papaye est jaune beurre au coloris vif comme la fleur de tournesol.
  
• Leur pulpe est douce et crémeuse avec très peu de graines pour une sensation gustative tropicale.

Cependant, l'ingestion de la peau ou des graines peut provoquer chez certaines personnes des douleurs à l'estomac et aux intestins. Cette déconvenue est due à un composé chimique, l'annonacine, qui est présent dans l'épiderme et les graines.

Quand et comment récolter les fruits d'Asiminier 'Sunflower' ?

L'automne est la saison idéale pour la récolte des baies.
Attention, les fruits fraîchement cueillis sont prêts à être mangés dans la foulée car ils se conservent peu de temps.

Une cueillette à la fin du mois de septembre.

C'est le meilleur mois pour cette espèce car c'est à ce moment que les fruits verts commencent à ramollir, devenant généralement jaunes puis bruns. Il est difficile de définir avec précision quand cueillir mais suivez ces précieux conseils :

• La technique la plus simple et efficace consiste à secouer l'arbre et à ramasser les fruits tombés au sol.
  
• Laissez de préférence mûrir les fruits du pawpaw directement sur l'arbre. Il est toutefois possible de les récolter avant pleine maturité, il faudra alors les laisser maturer quelques semaines au frais, leur saveur sera amoindrie mais cela prolongera leur durée de conservation.
  
• Vous avez environ deux jours pour consommer votre récolte avant qu'elle ne commence à pourrir et dégage une forte odeur, quoique parfumée.

Dégustez les fruits.

Une fois la récolte terminée, préparez les fruits pour leur conservation :

• Coupez les baies dans le sens de la longueur.
  
• Retirez les quelques graines de sa chair pulpeuse.
  
• Congelez toute pulpe que vous ne pouvez pas consommer rapidement.

Comment planter l'Asiminier triloba à gros fruits jaunes ?

C'est une plante fruitière arbustive qui demande quelques exigences pour réussir sa plantation dans votre jardin.

Une terre fraîche et fertile.

Pour se développer dans de bonnes conditions et produire ses baies savoureuses, planter l'Asiminier à gros fruits en respectant ces conseils :

• Préparez le terrain en profondeur.

Travaillez le sol sur environ 50 cm jusqu'à ce qu'il devienne friable car les plant d'Asiminier ont une longue racine pivotante.

• Le pH du sol doit être neutre ou légèrement acide.

Apportez du compost si besoin pour améliorer le mélange terreux qui demande à être riche en matière organique pour que les racines se développent rapidement..

• Dépotez délicatement le plant.

Séparez la motte du contenant avec délicatesse en veillant à ce que le substrat reste colmaté aux racines.

• Plantez-le.

Il est important de ne pas enterrer le point de greffe qui doit ses situer au dessus du niveau du sol.
Tassez autour du plant pour former une cuvette.

• Un arrosage primordial.

Arrosez abondamment et gardez le sol humide tout au long de la saison de croissance.
La terre doit retenir suffisamment l'eau tout en restant drainante.
Réalisez un paillis pour aider à la rétention d'humidité
Assurer un apport en eau constant pendant les périodes de sécheresse.

Le choix de l'emplacement.

• Préférez une exposition au soleil du matin car l'asiminier, principalement quand il est jeune, est très sensible au soleil intense direct qui endommage son feuillage et ses fruits. Si l'emplacement est soumis à un soleil ardent, il faudra simplement prévoir les premières années d'abriter son feuillage sous un parasol ou un autre substitut d'ombrage.

Des grandes fleurs pourpres uniques qui procurent un bel ajout dans le paysage. Si vous cultivez les plants pour avoir des fruits et non pour l'intérêt ornemental des fleurs, il est bon de lire ce qui suit car la pollinisation des asiminiers est toujours délicate :

• La variété Sunflower produit de nombreuses fleurs qui s'auto-pollinisent seules mais difficilement et ont besoin de l'aide des insectes pour accroitre leur fécondation.
  
• Bien qu'autogamme, la meilleure solution pour avoir des fruits à récolter est de planter au moins deux cultivars de variété différentes.
  
• Votre jardin et les alentours proches des plants doit posséder des plantes à fleurs nectarifères et mellifères pour attirer un maximum de pollinisateurs.
  Les mouches sont les principaux pollinisateurs de l'A. Trilobé, c'est pourquoi l'apport de fumier au pied du plant permet de les attirer et ainsi d'améliorer la pollinisation naturelle.
  
• Si vous n'avez qu'un seul plant, vous pouvez féconder chacune des fleurs à l'aide d'un pinceau pour augmenter le nombre de fruits.

Entretien et soins des plants.

L'asiminier est étonnamment robuste et résistant face aux nuisibles et aux maladies des fruitiers.

Engrais et apport d'eau pendant la croissance.

• Un arrosage régulier pendant la première saison de croissance est nécessaire.
  Maintenez une humidité régulière car une sécheresse peut provoquer la chute prématurée des feuilles. L'asiminier est une plante de bord de rivière qui a besoin de cette fraicheur du sol pour prospérer.
  
• Désherber périodiquement autour des plants pour limiter la concurrence hydrique.
  
• Fertiliser les arbres matures au début de chaque printemps.

Le Pawpaw est-il sujet aux maladies et aux ravageurs ?

• Des taches fongiques ou bactériennes se produisent parfois sur les feuilles restées humides trop longtemps.
  
• Elles peuvent être traitées avec un fongicide naturel à base de cuivre.

La taille est-elle nécessaire ?

Il n'est pas utile d'élaguer les branches pour la mise à fruits. La fructification s'opère sur les rameaux d'un an et plus, une taille annuelle serait donc préjudiciable :

• Taillez les tiges surchargées en fruits pour augmenter leur taille et ne pas fatiguer les plants surtout la première année de fructification.
  
• Eliminez les rameaux morts ou endommagés.
  
• Supprimez les rejets qui pourraient apparaitre sous la greffe.