Asimina triloba - Asiminier trilobé américain - Paw Paw

Cultivé en godet forestier sur la pépinière, les jeunes plants d'Asiminier trilobé, de 15 à 25 cm de hauteur sont des plantes fruitières exotiques de la famille des Annonacées.

C'est un petit arbre originaire des régions tropicales du continent américain.
Malgré sa rusticité moyenne, il s'est particulièrement bien adapté en Amérique du Nord, au Québec et dans les régions douces de l'ouest de l'Europe :

• L'Arbre Paw-Paw a une forme érigée et sa croissance moyenne lui permet d'atteindre quelques mètres de hauteur dans nos contrées.
• Le feuillage caduc vert ressemble à celui du châtaignier et apparaît tardivement à la fin du printemps après la floraison.
• Les fleurs sont délicates et douces comme du velours, d'une belle couleur lie de vin et qui ressemblent à la floraison du calycanthus.
  Elles sont particulièrement jolies quand elles s'épanouissent au printemps avant les feuilles ouvrant leurs trois larges pétales et leurs trois sépales pointus.
• La fructification n'intervient qu'au bout de plusieurs années.
  L'arbuste commence à fructifier en fin d'été et sa fructification s'étale sur plusieurs semaines.
  L'épiderme fin qui enveloppe l'Asimine, contient une chair claire comestible, pulpeuse et grasse englobant des gaines noires en forme de haricot.
  Le Paw Paw est un fruit rare, vitaminé et charnu à la forme oblongue, ressemblant au fruit du bananier et très recherché en Europe pour sa saveur fruitée.

Le saviez-vous ? Les fruits Pawpaws étaient le dessert préféré du premier président Américain, Georges Washington mais avant lui les Indiens en étaient également très friands. Le goût très doux et savoureux de sa chair pulpeuse ressemble à celui de la manque ou de la papaye.