La plante Cola est l'Artemisia abrotanum 'Maritima', plante vivace aromatique à l'odeur étonnante du célèbre Soda américain et de la même famille que l'Absinthe, le Génépi et l'Estragon. C'est une fine herbe odorante qui exhale un parfum d'Aurone surprenant quand on froisse ses feuilles filamenteuses. Elles ne sentent pas la citronnelle comme la variété type qui sert à la fabrication de la liqueur d'Arquebuse mais bien l'odeur de Coke qui ne se retrouve que dans le cultivar maritime. Le Cola végétal est un arbuste vivace érigée à la végétation dense qui peut atteindre plus d'un mètre de hauteur. Les effluves dégagées par les jeunes pousses verdâtres ont le goût de la noix de Kola d'ou son nom d'Armoise Cola. Son utilisation en cuisine est originale. Elle est également connue pour ses propriétés stimulantes et médicinales et son action contre les moustiques. Résistants aux embruns, les plants ont une meilleure croissance dans une terre légère, plantés dans un jardin d'aromates ou une terrasse en plein soleil ...