Artemisia abrotanum 'Maritima' - Plante Cola

Godet / Hauteur : 5 - 10 cm / Direct PEPINIERE

Son nom latin d'A. abrotanum 'Maritima' ne vous dit peut être pas grand chose mais cette vivace à feuilles caduques, de la famille des Astéracées a le même goût que la boisson américaine la plus connue et la plus vendue au monde. Elle porte le nom de Plante Cola, d'Armoise Cola ou de Cola végétal. Peut importe son appellation, c'est bien son arôme original qui lui ont permis d'être présente dans les jardins potagers aromatiques et sur les balcons plantée en pot.

La plante cola en cuisine

C'est une herbe culinaire qui apporte un parfum spécial aux plats cuisinés. Seules les jeunes feuilles fraîches ou séchées seront utilisées dans les recettes car les feuilles plus matures sont emprunts d'amertume :

• Elles conviennent très bien pour l'assaisonnement des viandes rôties et des sauces d'accompagnement.
• Elle apporte un fumet particulier lors de la cuisson des poissons.
• Elles ajoutent de la fraîcheur à une salade de saison.
• Elles agrémente les boissons fraîches et fruitées en été.
• Elle accompagne à merveille les desserts et les gâteaux.
• Elle produit une infusion douce très agréable et très appréciée des enfants et des adultes.

Plante d'ornement à fleurs jaunes

Si l'extrémité de ses nouvelles tiges sont rechechées pour la saveur du 'Coca-Cola' qu"elle libère, sa floraison jaune pale qui s'épanouie du mois de juillet au mois d'octobre en fait une excellent plante ornementale dans les massifs de vivaces et dans les jardins océaniques.

Les avantages de la plante cola végétale

Les végétaux ont souvent besoin de soins et d'attention pour pousser correctement. La particularité de cette plante vivace aux arômes de coke est d'être très facile à vivre :

• Elle ne demande pas d'entretien à part une taille courte chaque année avant l'hiver pour mieux repartir au printemps.
• Elle est rustique et a une croissance rapide.
• Elle se contente de très peu d'eau.
• Elle se satisfait d'un sol léger peu fertile.
• Elle supporte les terres calacaires.
• Elle résiste à la sécheresse du bord de mer.
• Elle affronte les vents marins forts sans se casser.
• Elle se plait en toutes expositions ensoleillées.
• Elle est aromatique, médicinale, culinaire, répulsive et ornementale.

Ailleurs sur le Web

Vous souhaitez en savoir davantage sur cette plante insolite mais robuste avant de l'acheter, nous vous avons concocter une petite liste d'article très intéressant qui parle de cette herbe au goût du jour :

• Le blog des Quatre Moineaux
  Annick Boidron vous parle de l'utilisation que vous pouvez en faire, d'une recette de sirop et des plants qu'elle a bouturé facilement dans son jardin.
• Le blog de la Ronce et l'Ortie
  La curiosite végétale de Damien Muglia l'a poussé à écrire cet article bien détaillé sur cette nouvelle plante aromatique.