Qualités de l'aronia 'Galicjanka'

L'Aronie 'Galicjanka' est un petit arbuste fruitier très rustique, résistant au froid, aux maladies et à la sécheresse épisodique contrairement aux autres variétés d'Aronie. La fructification des plants d'Aronie rustique à gros fruits est beaucoup plus abondante et homogéne que celle de l'Aronia melanocarpa 'Viking' ce qui en fait une variété fruitière intéressante pour la culture en jardin potager ou en petit verger avec les plants de Cassis ou de Myrtiller. Les petits fruits noirs de l'Aronia melanocarpa 'Galicjanka' ont une chair sucrée très nutritionnelle et très riche en antioxydants ...

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Histoire et culture de l'aronia 'Galicjanka'

Originaire de Pologne, l'Aronia melanocarpa 'Galicjanka' est un cultivar de la famille des Rosacées, proche du Sorbier des Oiseleurs, au port érigé. À la fin du printemps, cette variété fruitière d'Aronia produit des fleurs blanches réunies en grappes auxquelles se succèdent une multitude de baies noires sphériques d'un goût sucré dont la chair juteuse est utilisée en cuisine et dans la pharmacopée traditionnelle.

Les fleurs blanches qui s'épanouissent en corymbes à la fin du printemps attirent les abeilles qui les butinnent pour en retirer un nectar réputé pour le miel. La maturation des fruits noirs se fait rapidement dès la fin de l'été et la récolte de ses gros fruits doit se faire rapidement pour conserver aux baies d'Aronie toute leur saveur édulcorée. Les feuilles caduques de l'Aronia 'Galicjanka' sont vertes, lisses et brillantes à bord denté. Elles prennent de jolies couleurs rouges automnales avant de tomber. L'Aronie rustique à gros fruits est un petit arbuste fruitier à planter dans le potager et dont les baies comestibles se consomment en confiture ou sous forme de sirop et dont le feuillage ornemental d'automne illumine le jardin.

L'Aronie rustique à gros fruits résiste parfaitement aux maladies fongiques qui peuvent abîmer sa fructification, à la pollution et au gel hivernal. C'est l'une des variétés d'Aronie à fruits parmi les plus rustiques pour la production de fruits. Les plants d'Aronia mélanocarpa 'Galicjanka' s'accommode de tous les sols à l'exception des terres calcaires supportant même une terre très humide. Ils fructifient d'autant mieux et ont des coloris automnals d'autant plus vifs qu'on les plante en plein soleil même si une ombre légère ne les rebute pas.

Les propriétés médicinales des baies noires de l'Aronia melanocarpa 'Galicjanka' jouent principalement sur le tonus en raison de leur concentration importante en vitamine C, mais également sur la régulation de l'hypertension et les bienfaits gastriques que procurent ses baies noires réduites en marmelade.