Si c'est une plante pérenne habituée aux sols secs et sablonneux du littoral qui pousse spontanément dans les corniches rocheuses, l'Armeria maritima 'Splendens' est aussi une plante vivace particulièrement adaptée pour garnir les rocailles, les bords des massifs fleuris, les bacs et les murs et escaliers de pierres. Les touffes forment un coussinet compact de feuilles persistantes rigides vert foncé qui se développent en de multiples touffettes gazonnantes à partir d'une seule racine pivotante d'ou son nom populaire de Gazon d'Espagne ou pelouse de l'Olympe. A la fin du printemps et pendant les mois d'été, de petites fleurs rosées à la teinte soutenue, semblables aux petites pelotes de la ciboulette, s'épanouissent au dessus du feuillage en capitules denses et sphériques. Dans tous les lieux où elle est plantée, cette herbe à fleurs verdit constamment laissant une impression de netteté. Sa floraison semblable aux Dianthus et sa bonne tenue sur le bord de mer lui ont valu le nom d’œillets de mer ...