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Ananas victoria rustique


Ananas comosus 'Victoria' = Ananas sativus 'Victoria'

Broméliacées
C13-2919

L'Ananas victoria est un plant fruitier rare originaire des régions tropicales et cultivé à la Réunion. En France, ce plant d'Ananas rustique d'exception peut se cultiver à l’extérieur en pot sur un balcon abrité du froid dans une véranda ou une serre avant que les températures deviennent négatives. Il a des feuilles persistantes et épaisses à bord denté d'un vert gris parcouru par un liseret central et des bandes longitudinales qui prennent une teinte mauve selon la saison. Ses longues feuilles arquées se déploient autour d'un épi central, haut de 40 cm, hérissé de boutons rouges qui font penser à une pelotte à épingles. Ces boutons, qui s'épanouissent en fleurs pourpres, donnent un fruit comestible exotique bien connu. Moins allongés et plus petits que les variétés américaines ses fruits écailleux sont dorés à maturité et surmontés d'une charmante couronne de feuilles vertes. Leur chair jaune délicieuse, juteuse et très sucrée est excellemment parfumée ...

20 - 30 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

POT de 1.3 litres

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Description : Ananas victoria rustique

POT de 1,3 litre / Hauteur : 20 - 30 cm / Direct PEPINIERE

De la famille des Broméliacées, c'est une plante fruitière vivace, originaire d'Afrique du Sud qui a été introduite à la Réunion à la fin du 15ème siècle.

L'Ananas Victoria, labellisé et rustique

Aujourd'hui, sa culture est devenue très importante dans la vie locale agricole réunionaise :

  • Bien que la grosseur des fruits globuleux soit plus modeste que les variétés traditionnelles d'Amérique du Sud, l'Ananas 'Queen Victoria' y est considéré comme le plus fruité et le plus goûteux au monde et la seule variété ayant obtenu un label rouge en 2006 pour ses qualités gustatives.
  • En plus d'être une plante fruitière rare, elle est également une plante d'appartement décorative avec son feuillage exotique en lanière permanent et ses fruits coiffés d'une rosette de petites feuilles dentelées.
  • Elle ne pousse pas sur un arbre mais au raz du sol. Ce n'est pas une plante épiphyte comme certaines variétés de la famille des Broméliacées mais une plante vivace dont le fruit du même nom que la plante, pousse au creux de la rosette foliaire.

En métropole, la culture de ces plants exotiques est facilité par la rusticité de cette variété tropicale.

  • Ils sont suffisamment rustiques pour mûrir leurs fruits sous un climat doux.
  • Ils requièrent un temps chaud et humide mais moins de luminosité que les variétés sud-américaines et des températures diurnes moins élevées.
  • Ils ne peuvent croitre correctement que lorsque les températures de journée avoisinent 18°C et plus.
  • Résistants à la sécheresse, ils ont besoin d'un air et d'une terre humide pendant leur fructification.

L'Ananas victoria, un fruit vitaminé

Les fruits renferment des vitamines et sont riches en fibres excellentes pour la santé :

  • Ils diminuent le risque cardio-vasculaire en favorisant la circulation sanguine.
  • La bromélaïne est une enzyme contenue dans la chair de l'ananas aux vertus médicinales qui facilite la digestion des protéines.
  • Son jus tonique est désaltérant.
  • Sa chair cache sous sa robe dorée une chair juteuse au goût équilibré entre le sucré très présent et une pointe de saveur acidulée.

Pour bénéficier des bienfaits de ce fruit exotique, déguster le cru comme fruit frais, en jus de fruit, en fruits confis ou cuits comme garniture aux plats créoles salé-sucré. Il est composé des éléments suivants : Des vitamines C, B6, B1, B9, du cuivre et du manganèse, des antioxydants, des phytostérols et des fibres alimentaires.

Son fruit est savoureux, sucré et excellent pour la santé

Comment faire pousser un plant d'Ananas victoria ?

En général, les plants ont besoin d'un terreau enrichi et drainant, d'une luminosité constante de plus de 4 heures d'ensoleillement par jour, de chaleur et d'humidité pour bien pousser. Ce qu'il faut savoir pour réussir à faire pousser des jeunes plants par vous même et récolter vos Ananas bio :

  • Planter les jeunes plants en pot dans un mélange riche composé de 2 parts de tourbe, 1 part de compost acide et 1 part de sable granuleux.
  • Placez les pots en extérieur sur un balcon ou une terrasse pendant tout l'été.
  • Arroser les plants régulièrement pendant toute la saison estivale.
  • Vider l'eau stagnante contenue dans la soucoupe sous les plants si besoin.
  • Rentrer les plants d'Ananas à l'intérieur des maisons ou sous abri chauffé lorsque les écarts de températures le nécessitent.
  • Placer les plants à la lumière près d'une fenêtre lumineuse ou une baie.
  • Maintenir le terreau frais tout au long de la croissances des plants.
  • Vaporiser ses feuilles persistantes une fois par semaine dans les appartements à l'atmosphère trop sec.
  • Fertiliser son terreau une fois par mois.

Ne soyez pas impatient, il faut un certain temps pour qu'un plant produise son premier fruit. Ça y est, il est formé ! Laissez le mûrir et se gorger en sucre avant de pouvoir le récolter et appréciez sa chair très sucrée.

Comment savoir si l'Ananas victoria est mûr ?

Le fruit de l’Ananas victoria mûrit lentement une fois formé et son mûrissement dépend de la chaleur de son environnement. Comment se rendre compte si il est mûr et il y-a-t-il possibilité de le faire mûrir une fois récolté si on se rend compte qu’il n’a pas atteint une maturité suffisante pour le manger. Une fois cueilli, il ramollit, devient plus juteux mais pas nécessairement plus sucré.

Vérifier la bonne maturité des fruits avec 5 tests simples pour vous aider :

  • Une bonne odeur douce

En humant la base du fruit, vous pouvez savoir s’il est mûr quand l’arôme que vous sentez est doux avec une odeur forte de sucre. Un fruit pas assez mûr ne dégagera aucun parfum alors qu’un fruit trop mûr sentira l’alcool fermenté voir le vinaigre.

  • Un fruit ferme

L’ananas victoria doit être ferme mais céder au toucher quand vous appuyez votre doigt sur l’épiderme écailleux.

  • Une rosette facile à détacher

Les feuilles de la rosette doivent céder à l’arrachement. Si la feuille est cueillie sans trop de résistance, il s'agit d'un ananas mûr. Si elle vient trop facilement, cela peut signifier un début de pourrissement.

  • Un fruit jaune et des feuilles vertes

Une fois mûrs, les fruits ont généralement une couleur jaune d'or qui recouvre plus de 80% de leur peau verte. Le coloris jaune démarre à la base des fruits et remonte progressivement jusqu’à la rosette. La présence de peau ridée de couleur brun rougeâtre, des fissures ou des moisissures indique que le fruit a pourri avant de mûrir. Les feuilles de la rosette doivent également être vertes et brillantes. Si elles deviennent brunes et sèches c’est une mauvaise indication de maturité.

  • Un fruit globuleux

Le fruit doit avoir des bords bien arrondis et une forme globuleuse régulière. Les yeux doivent être géométriques avec des écailles pointues et peu recourbées.

Si le fruit a été cueilli trop précocement, il cesse de mûrir après la cueillette. Il existe des astuces pour accélérer son mûrissement pendant quelques jours après la récolte :

  • Exposer le fruit à l'éthylène

Il va continuer à mûrir au contact de ce gaz volatile incolore. Les pommes, les nectarines et les poires en libèrent naturellement. Il suffit de placer l'Ananas victoria dans une corbeille à fruits en compagnie de ces variétés.

  • Garder le fruit à l'envers

La base fruit est riche en amidon. Le fait de placer les fruits à l'nvers active l transformation de l'amidon en sucre.

Manger des ananas immatures présente un risque pour la santé. Il augmente la sensation de soif et n'est pas digeste.

Au contraire, les fruits mûrs et frais sont très nutritifs et excellents pour l'équilibre alimentaire et la santé. Ils ont une action bénéfiques sur la vision et la masse osseuse. Ils améliorent la digestion et diminuent le risque cardio-vasculaire. 

Multiplier l'Ananas victoria

Après quelques semaines, vous pourrez récolter son fruit et savourer sa chair au parfum inégalé. Mais les plants d'Ananas déperissent et meurent après la fructification comme l'Agave après sa floraison. Voir notre collection de plants d'Agaves ici.

Pour obtenir de nouveaux fruits, il faut une nouvelle plante. L'achat d'un plant déjà raciné est la solution que vous propose la pépinière mais vous pouvez également les multiplier. Deux méthodes de multiplication permettent de le faire. Transplanter les rejets qui se développent au pied de la plante après la maturation et la cueillette du fruit pour obtenir un nouveau plant ou bouturer la rosette de feuilles qui le coiffe :

Transplanter les rejets

Pour pratiquer cette technique de multiplication, il faut que les plants soient assez âgés et qu'il aient fournir des rejets suffisamment solides pour être transplantées en pot.

Comment bouturer l’Ananas victoria ?

Pour multiplier cette plante fruitière exotique, le bouturage de la coiffe reste le plus facile à réaliser. Nous vous indiquons comment procéder mais des variantes existent. Ainsi vous pouvez laisser tremper la base de la bouture dans l'eau jusqu'à la formation des racines. Le rempotage de la bouture racinée est plus difficile et le résulat de reprise est aléatoire. Quelques conseils pour bien réussir ses boutures :

  • Utiliser un fruit frais

Chaque plant produit un seul fruit que vous devrez récolter bien mûr. Il devra posséder une coiffe de feuilles bien vertes et en bonne santé.

  • Tranchez la coiffe

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez le haut du fruit à 5cm sous la coiffe feuillée. Enlevez soigneusement l'écorce et retirez la pulpe pour éviter qu’elle ne pourrisse. Coupez des tranches fines en remontant vers la coiffe, jusqu'à ce qu’un anneau de points brunâtres apparaît. Ce sont les prémices racinaires de la future plante en devenir qui vont se développer une fois bouturée.

  • Défeuillez la coiffe

Retirez quelques-unes des feuilles inférieures de la coiffe afin que 5 cm de tige reste nue pour obtenir une bouture d’ananas prête à planter.

  • Laissez sécher la bouture

Mettez la coiffe de côté pendant 2 à 3 jours avant la plantation, le temps que la coupe sèche. Cette opération est importante pour éviter que la bouture, sensible à a pourriture, ne puisse pas reprendre.

  • Plantez la bouture

Choisissez un pot de 2 litres que vous remplirez avec un mélange terreux composé à part égale d’un terreau à cactus, de tourbe, de sable et de perlite. Ce mélange convient parfaitement aux Ananas victoria qui réclament un sol léger et drainant. Trempez l’extrémité de la bouture dans de l’hormone de bouturage afin d’activer l’enracinement. Plantez la bouture en l’enterrant jusqu’aux premières feuilles puis tassez le substrat qui l’entoure.

  • Arrosez la bouture

Utilisez un vaporisateur pour arroser le plant bouturé. L’arrosage doit être très léger juste pour humidifier le terreau. Placez le pot devant une source lumineuse naturelle et renouvelez l’apport d’eau dès que la terre sèche en surface. L’utilisation d’un engrais liquide est inutile à ce stade.

  • Vérifiez le bon enracinement de la bouture

Comptez 2 à 3 mois pour que la bouture s’enracine. Pour vérifier que l’enracinement évolue bien, tirez très doucement sur la coiffe pour sentir la résistance à l’arrachement.

  • Rempotez les plants

Une fois la bouture bien enracinée, le plant produira de nouvelles feuilles à partir du centre de la rosette. À ce stade, vous pouvez le rempoter la plante dans un pot plus grand en lui apportant un engrais avec l’eau d’arrosage.

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Caractéristiques : Ananas victoria rustique

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) POT de 1.3 litres
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 20 - 30 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Non
Contenant de culture (1) Conteneur rond ou carré - Contenance : 1.3 litres
Nom Latin Ananas comosus 'Victoria' = Ananas sativus 'Victoria'
Nom Français, usuel ou vernaculaire Ananas à fruits | Ananas rustique | Ananas Zululand | Queen Victoria Pineapple
Famille Broméliacées
Catégorie botanique Arbuste "Petits Fruits"
Origine géographique Afrique, Régions tropicales
Zone de rusticité des plantes & arbustes Pour climat doux (de +4°C à -2°C | Zone 10 USDA)
Hauteur adulte 0.30 m à 0.60 m
Largeur adulte 0.40 m à 0.60 m
Forme adulte Touffe herbacée
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Terre fraîche à humide, Terre riche et fertile (Humifère), Terre légère (Drainante), Terre acide
Exposition Plein Soleil
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau modéré (Arrosage d'appoint de juin à septembre)
Entretien des plants L'Ananas victoria rustique ne demande pas d'entretien sinon une protection contre le froid en hiver.
Utilisation de plantation en Bord de mer, en Bac, en Pot, en Jardinière, en Pot pour une culture en appartement
Couleur de floraison Fleurs Rouge / Jaune
Saison de floraison Eté
Détail de floraison Fleur en bouquet, Originale
Persistance du feuillage Persistant (Conserve ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles Vert-Bleu / Argenté
Couleur d'automne Rouge, Jaune, Bronze
Détail du feuillage Décoratif, Succulent, Denté
Couleur des fruits Fruit Jaune
Nature des fruits Décoratif, Comestible, Sucré
Détail de fructification ou de récolte Fruits moyens
Nature des rameaux et des tiges Écorce, tiges et/ou tronc décoratif, Tiges vertes, Rameaux épineux
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en pot
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Vitaminé (Riche en vitamine C principalement), Tonique (Fortifie et stimule), Digestive (Combat les troubles de la digestion), Favorise la circulation sanguine, {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des fruits, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Ananas victoria rustique

Avis Client : Ananas victoria rustique

Avis client
Commentaire par alain ananas victoria
Prix
Qualité
tres satisfait de mon achat , le produit est arrive rapidement et tres bien emballe , en plus la qualite est parfaite, merci (Posté le 13/05/2019)
Commentaire par Leon10 Plant bien forme et robuste.
Prix
Qualité
j'ai mangé des Victoria à la réunion qui sentaient juste trop bon. J attent l'ananas avec impatience. Livraison avec calage ecologique bravo je recomende ! (Posté le 04/05/2019)

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