Vente Plant Gingembre - Zingiber

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Zingiber - Gingembre

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Zingiber - Gingembre

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  1. Zingiber mioga - Gingembre japonais rustique
    Prix : 9,99 € Prix Qté : 8,49 €
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    Zingiber mioga - Gingembre japonais rustique

    GV-2549

    Le Zingiber mioga est une plante aromatique asiatique résistante au froid sous notre climat dont la particularité réside dans l'originalité de sa floraison au raz du sol. Les fleurs jaunes s'ouvrent tout l'été et c'est l'arôme épicé des bourgeons floraux du Gingembre japonais rustique qui est apprécié dans la préparation des mets culinaires ...

    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Jaune Caduc (Perd ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.60 m à 1 m

  2. Zingiber mioga 'Dancing Crane'- Gingembre japonais panaché
    Prix : 11,99 € Prix Qté : 9,49 €
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    Zingiber mioga 'Dancing Crane' - Gingembre japonais panaché

    GV-2550

    Le Zingiber mioga 'Dancing Crane' est une variété de Gingembre aromatique myoga cultivé pour la beauté de son feuillage panaché de vert tendre et de crème. Les feuilles du Gingembre japonais panaché sont très ornementales auxquelles s'ajoute une originale floraison jaune estivale au raz de la terre ..

    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Jaune Caduc (Perd ses feuilles en hiver) Panaché blanc Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.60 m à 1 m

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La collection de Zingiber (Gingembre)

Les plants de Zingiber sont des vivaces aromatiques d'origine tropicale, proche des orchidées, connus sous le nom de Gingembre. Le Gingembre est très prisé dans la pharmacopée chinoise et japonaise et ses jeunes pousses florales, courtes sur tige, sont récoltées pour être utilisées comme condiment dans la cuisine asiatique. Il existe plus de 1400 espèces de gingembre réparties en plus de 40 genres de part le monde mais un seul d'entre eux est suffisamment rustique pour croitre sous notre climat tempéré : le Gingembre Mioga, résistant au froid. Cette espèce est la seule espèce de Gingembre résistant au froid. Elle se décline sous plusieurs variétés et cultivars dont le feuillage est soit vert franc ou panaché pour une utilsation aussi bien en cuisine, en phytothérapie que pour le plaisir des yeux de ses feuilles décoratives et de ses fleurs jaunes originales qui s'ouvrent à la manière des orchidées à même la terre.

De la famille des Zingibéracées, le Gingembre est une plante vivace herbacée aromatique munis de rhizomes comestibles, le plus souvent charnus et noueux dont émergent aux printemps des tiges de plus d'un mètre de hauteur entourées de gaines foliaires. Les feuilles caulinaires vertes ou panachées de blanc sont allongées et forme une lance épointée. Les tiges florales sortent plus tardivement au début de l'été et dépassent rarement 20 à 30 cm de haut. Elles se terminent par un bourgeon prohéminent et écailleux d'où apparaissent des fleurs jaunes tout au long de la saison estivale. Les fleurs sont formées d'un calice tubuleux à trois dents et d'une corolle également trilobée. Elles ressemblent aux fleurs d'Orchidée et s'ouvrent à l'ombre du feuillage du Zingiber, au raz du sol.

Les racines et le bourgeon floral du Gingembe sont réputés pour leurs vertus aphrodisiaques et leurs propriétés médicinales en particulier sur les troubles digestifs. Mais c'est également sous la forme d'une épice très appréciée que le Gingembre se consomme en Asie pour asaisonner les plats typiques japonais ou sous la forme de tisanes au pouvoir tonifiant pour le rhizome et calmant pour le bouton floral.

Les variétés de Zingiber les plus connues et les plus intéressantes pour la culture en France en potées ou en pleine terre sont :

  • Le Zingiber officinale qui bien que très peu rustique trouve sa place dans les plantations aromatiques en pot sur une terrasse abritée ou un balcon à l'abri du froid. Originaire de la Malaisie et de l'Inde, le Gingembre officinal est une plante aromatique et médicinale utilisée depuis des centaines d'années dans la pharmacopée indienne Ayurveda, l'une des plus anciennes médecines traditionnelles au monde.
  • Le Zingiber mioga, dont les bourgeons floraux sont moins épicés que le Zingiber officinale est le plus cultivé en France du fait de sa grande rusticité pour un plant de Gingembre. Cette variété de Gingembre rustique supporte des températures négatives jusqu'à -14°c et repousse chaque année de sa souche rhizomateuse plantée en pleine terre non calcaire.
  • Le Zingiber mioga 'Dancing Crane' est une très belle variété ornementale de Gingembre panaché rustique aux feuilles vertes panachées de dessin blanc jaunâtre. Ses racines et ses fleurs sont comestibles comme la variété mioga.
  • Le Zingiber mioga ‘White Feather' est une jolie variété de Gingembre dont le feuillage vert ornemental est marginé de blanc cassé. Cette variété texturale possède un feuillage panaché inverse à la variété 'Dancing Crane'.

Les plants de Gingembre en culture sur la pépinière mesArbustes sont produits en godet pour un envoi facile et une bonne reprise dans votre jardin gourmant. Acheter des jeunes plants de Zingiber pas chers et rustiques pour créer votre premier jardin d'aromatiques exotiques sur votre balcon ou dans un coin ombré de votre potager.

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