Menthe - Mentha - Vente plants

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Mentha - Menthe

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Mentha - Menthe

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  1. Mentha spicata - Menthe verte aromatique
    Prix : 3,99 € Prix Qté : 2,99 €
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    Mentha spicata - Menthe verte aromatique

    GV-1301

    La Mentha spicata est la variété la plus classique des variétés de menthes aromatiques. C'est une plante vivace condimentaire et culinaire présente dans tous les jardins, cultivée dans un coin du potager ou en pot sur un balcon. Par opposition à la menthe pouliot au goût amer, la Menthe verte est surnommée la menthe douce en raison de l'arôme mentholée de ses feuilles idéal en infusion ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Etalée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

  2. Mentha spicata 'Moroccan' - Menthe marocaine
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,99 €
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    Mentha spicata 'Moroccan' - Menthe marocaine

    GV-2311

    La Mentha spicata 'Moroccan' est une variété de menthe vivace aux vertus médicinales que l'on retrouve sur le pourtour de la méditérranée et dont les feuilles vertes servent à confectionner le fameux thé marocain à la menthe. La Menthe marocaine est aussi une plante aromatique de premier plan pour la préparation des plats typiques du Maghreb ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

  3. Mentha x piperita 'Senior' - Menthe poivrée - Feuilles mentholées
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,49 €
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    Mentha x piperita 'Senior' - Menthe poivrée

    GV-2312

    L'huile essentielle de Menthe poivrée‌ est très connue pour son arôme puissant grâce à l'essence tirée des fleurs de la Mentha x piperita qui sont très parfumées. Plante aromatique hybride odorante, les feuilles vertes de la Mentha piperita 'Senior' au goût mentholé sont utilisées en infusion ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

  4. Mentha x piperita 'Chocolate' - Menthe poivrée chocolat
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,49 €
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    Mentha x piperita 'Chocolate' - Menthe poivrée chocolat

    GV-2313

    La Menthe poivrée chocolat‌ est une plante vivace hybride d'origine norvégienne. Les feuilles aromatiques vert bronze s'empourprent en automne et laissent échapper un parfum de menthe chocolat particulier et très original recherché pour les infusions. En été la Mentha piperita 'Chocolate' porte de petits épis de fleurs mauves odorantes ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Bronze Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

  5. Mentha arvensis 'Banana' - Menthe banane
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,49 €
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    Mentha arvensis 'Banana' - Menthe banane

    GV-2497

    La Menthe banane est une menthe des champs au parfum foliaire aromatique proche du goût de la banane verte. Ses feuilles velues aromatiques sont parfaites pour accompagner les desserts et les salades de fruits. Les plants de Mentha arvensis 'Banana' sont à cultiver en pot ou en bac sur votre terrasse ou votre balcon ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

  6. Mentha requienii - Menthe Corse
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,49 €



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    Mentha requienii - Menthe Corse tapissante

    GV-2314

    S‌i la plupart des variétés de Menthe sont très vigoureusess, la Mentha requienii est une plante vivace couvre-sol non-envahissante et facile d'entretien. Plante odorante et parfumée, la Menthe de Corse forme un beau tapis gazonnant qui se couvre de minuscules fleurs mauves en été. La Menthe Corse tapissante résiste à de légers passages ...

    Plant en godet / Hauteur : 5 - 10 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Rampante (couvre-sol) Violet Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : Inférieure à 0.30 m

  7. Mentha 'Ricqles' - Menthe ricqlès
    Prix : 4,49 € Prix Qté : 3,99 €



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    Mentha 'Ricqles' - Menthe Ricqlès forte

    GV-2498

    Variété hybride, la Mentha 'Ricqles' est une menthe forte et vivace dont les feuilles aromatiques renferment un fort taux de menthol. Plante à cultiver en pot sur une terrasse ou un rebord de fenêtre, le parfum dégagé par la Menthe Ricqlès est puissant, très utile pour les boissons rafraichissantes et les infusions ...

    Plant en godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Touffe herbacée Mauve / Blanc Fruit brun Persistant (Conserve ses feuilles en hiver) Vert Croissance Rapide Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 0.30 m à 0.60 m

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Histoire de la Menthe

La menthe (Mentha) comprends plusieurs espèces toutes appartenant à la famille des Lamiacées ou Labiacées (Labiées selon les écrits). L'ethymologie du nom botanique 'Mentha' vient du Grec "mintha", nymphe de l'Olympe qui s'éprit du Dieu des enfers, Hadès. La femme d'Hades, Perséphone, écrasa puis transforma Mintha en plante au goût piquant après les avoir surpris ensemble. Comme la sauge, la lavande, le basilic et la verveine la Menthe est une plante aromatique connue et utilisée depuis l'antiquité à des fins culinaires ou médicinales. Des récentes fouilles archéologiques ont mis en évidence dans un village lacustre des traces de menthe officinale remontant aux carolingiens. Toutes les menthes, à l'exception de la menthe Pouliot (Mentha pulegium) sont originaires d'Europe et viennent toutes du pourtour de la méditerranée.

Les variétés de Menthe

Il existe de nombreuses variétés de menthe connues par leur noms vernaculaires comme la menthe verte, la menthe poivrée, la menthe basilic, la menthe marocaine, la menthe aquatique, la menthe citronnée ou la menthe corse. Certains noms plus populaires ou régionnaux la désigne sous le terme de  menthe eau de Cologne, sentebon, herbe de Saint Lauent ou baume des champs et la liste est loin d'être exhaustive. La pépinière mesArbustes produit quelques variétés de mentha et propose à la vente des plants de menthe en godet à prix avantageux.

  • La Mentha piperita ou menthe poivrée est une plante vivace du genre Mentha très dont les plants sont recherchée. Elle est croisée d'une menthe aquatique et d'une menthe verte cultivée pour la production d'huiles essentielles de menthe. C'est une plante glabre dont les tiges pourpres et les feuilles vert sombre sont munis de petites glandes aromatiques très concentrées en menthol. Les tiges à section quadrangulaire peuvent atteindre plus de 60 cm de hauteur. Les feuilles de menthe poivrée ont un pétiole court, un limbe nervuré étroit avec une extrélmité pointue et un bord irrégulièrement denté. Les fleurs de menthe poivrée, réunies en épis au sommet des tiges ont un calice tubuleux et une corolle violette.
  • La Mentha pulegium ou menthe Pouliot est une ancienne variété de menthe aux tiges velues rampantes qui deviennent ascendantes par la suite ayant la faculté de s'enracciner facilement  au niveau des noeuds. Contrairement à la menthe verte, la menthe poivrée et la menthe citronnée dont l'arôme est agréable, le parfum que dégage ses feuilles ovales est particulièrement amer. Sa floraison estivale mauve est cependant assez décorative et cette amertume permet d'éloigner les insectes nuisibles. Cette variété de menthe n'est plus beaucoup cultivée aujourd'hui mais l'était largement comme plante médicinale contre la toux autrefois.
  • La Mentha spicata est une variété de menthe verte parmi les plus parfumées. C'est une plante vivace dont les feuilles d'un beau vert franc servent à aromatiser les plats. C'est une plante condimentaire à planter au même titre que le thym, la sauge officinale. C'est également une menthe à infuser pour les breuvages rafraichissants mentholés comme pour le thé à la menthe. Facile à cultiver dehors comme en intéreur sa floraison mellifère attire inmanquablement les insectes butineurs comme les abeilles autour de ses épis chargés de fleurs violettes en été.
  • La Mentha rotundifolia ou menthe à feuilles rondes est également appelée "Baume sauvage". Ses feuilles ridées couvertes d'un duvet blanchâtre ont un parfum fruité mentholée. Cette saveur douce lui permet une utilisation en cuisine en particularité la variété de menthe 'Bowles'Variety' mais c'est surtout comme plante décorative qu'elle est largement utilisée dans les compositions florales.
  • La Mentha requienii ou menthe corse de Requien qui bien qu'odorante n'est utilisée que comme coussin de verdure extérieur du fait de son allure gazonnante. C'est une plante vivace qui peut remplacer un gazon et dont les petites feuilles rondes supportent un piètinement passager. A la fin du printemps ses petites fleurs abondantes, couleur lavande colorent les joints en terre de la terrasse où cette menthe a été plantée.
  • La Mentha arvensis aux feuilles mentholées pubescentes qui poussent dans les prairies humides de l'Europe. Cette menthe commune est à l'origine d'une variété très connue dont les feuilles dégagent un goût de banane agréable : la Mentha arvensis 'Banana'

Culture de la Menthe

Les différentes variétés de Menthe sont des herbes aromatiques qui préfèrent un excellent ensolleillement pour croître, avec peu d'ombre, s'installant rapidement dans un sol riche, frais à humide avec un pH plutôt acide à neutre. En effet, les plants de menthe sont calcifuge et prospèrent difficilement en terre calcaire. Planter la menthe de préférence au printemps et dès la plantation des pieds de menthe, il faut arroser copieusement et garder le sol frais voire humide pour les variétés de Menthe poivrée.

Au printemps, retournez un coin de terre de votre jardin où vous souhaitez installer vos plants de Menthe. Nous vous conseillons de les planter non loin de vos massifs de plantes aromatiques tout en prennant garde de bien les délimiter car leurs racines peuvent être envahissantes surtout celles de la Menthe verte. Pour cela réaliser une barrière anti-rhizomes à l'aide vieilles tuilles enfoncées de 20 à 30 cm dans le sol. Vous pouvez également planter chaque plant de menthe dans un gros pot en terre cuite enterrerez complétement. Pour une plantation des pieds de menthe en pleine terre, enfouissez un compost bien décomposé et un engrais à libération lente mais surtout pas de fumure fraîche car elle peut contenir des champignons microscopiques responsables d'une maladie de la Menthe bien connue : la rouille.

Contrairement à la Mentha spicata qui peut rester implanter toujours au même endroit dans votre potager, la menthe poivrée préfère être transplantée et changée de terre régulièrement tous les deux ou trois ans.

Il est également possible mettre un plant de menthe en terre dans un pot, une jardinière ou un bac pour profiter de ses feuilles aromatiques sur votre balcon, votre terrasse, votre patio ou tout simplement sur le bord de votre fenêtre de cuisine à portée de main.

Utilisation de la menthe

L'essence de menthe est employée en parfumerie, en distillerie et en infusions stimulantes et les feuilles de menthe en cuisine. L'huile essentielle de menthe est également de plus en plus demandée entrainant une culture de la menthe poivrée de plus en plus importante. Qui ne connait pas cet alcool vert mentholé, le Peppermint, la Crème de menthe, liqueur réalisée à base de feuilles de menthe ou ces coktails comme le mojito et ce mélange surprenant de bière et de menthe, le diabolo-menthe*. Elle agrémente parfaitement les soupes et les légumes et de nombreux plats maghrébins ou orientaux utilisent également les feuilles de menthe dans le tajine ou les salades orientales et le taboulé.

Mais c'est dans les boissons glacées rafraîchissantes ou chaudes comme le thé marocain et les infusions à la menthe que la mentha révèle sa véritable puissance mentholée.

Les bienfaits de la menthe

De récentes études menées sur les fines herbes et les plantes condimentaires ont montré que le genre Mentha  avait une action sur la santé quand la menthe était utilisée sous forme d'huile essentielle. Une fois infusée les feuilles de la menthe poivrée conserveraient une grande partie de ses antioxydants bien supérieure à certains fruits ou certains légumes.

La menthe à également une action sur les troubles de la digestion en accélérant le transit, elle est également conseillée pour inhiber le cholesterol dans le sang. Bien sur, elle doit être utilisée sous le contrôle et après avis d'un médecin. Les feuilles de menthe verte séchées sont riches en fer et en manganèse.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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