Plants potagers

Le Manihot grahamii est une plante tropicale au feuillage délicatement découpé. Cet arbuste exotique est plus connu sous le terme de Manioc, nom donné à ses racines charnues d'où est tirée la farine de Tapioca et dont la formidable rusticité permet une culture facile en pot ou en pleine terre dans les jardins bien exposés ...

Le Mertensia maritima est connue sous le nom de Plante à Huître en raison de ses feuilles comestibles à l'arôme iodé. Une plante vivace de bord de mer attrayante et originale au feuillage persistant bleuté et à la floraison azur dès la fin du printemps ...

Le nom de Paederia lanuginosa ne vous dit peut-être rien. C'est le nom scientifique de la Plante fromage. Les feuilles de cette vivace grimpante d'origine exotique se mangent. Elles sont particulièrement appréciées au Vietnam, pour leur saveur épicée , laissant un arrière goût de camembert, et pour leurs vertus bénéfiques sur la santé ...

Originaire du Pérou, le Physalis peruviana 'Goldvital'® est une variété d'Amour en cage dont la baie jaune orangé et lisse, de la grosseur d'une petite cerise, est comestible et très appréciée en patisserie. Les petits fruits de cette variété buissonnante, certes moins rustique que l'Alkékenge, est de plus en plus consommé en confiture ou en gelée pour sa teneur en vitamines et ses vertus médicinales. Outre son attrait culinaire, le Coqueret du Pérou comestible est également une vivace très décorative dans les jardins ...

Le Rheum 'Salad Passion' est une variété de Rhubarbe naine qui contrairement à la Rhubarbe traditionnelle de nos jardins peut se cultiver en pot sur un balcon ou dans un mini-potager. La Rhubarbe naine compacte est comme la Rhubarbe (Rheum rhabarbarum) est une plante aromatique aux feuilles saveur aigre doux pour apporter de la fraîcheur aux salades de saison ...

Le Rheum rhabarbarum est une plante légumière cultivée dans un coin du potager pour la saveur de ses côtes rouges comestibles. Issue des plants de rhapontic sauvage, la rhubarbe des jardins est un légume vitaminé dont les tiges coupées en morceaux servent à la préparation de pâtisseries, de confitures ou de jus aux propriétés médicinales ...

Vous connaissez probablement le Sechium edule, sous son nom de Chayote, Choko, chouchou ou christophne. C'est une variété de légume fruit à tiges grimpantes qui croît uniquement sous climat doux ou sous serre. Son fruit comestible est calorique, vitaminé et amidonné bénéfique sur la santé. Il ressemble à une grosse poire ridée à la peau lisse munies de petits ardillons ...

La Poire de terre est le nom populaire du Smallanthus sonchifolius, plante potagère vivace ancienne aux racines rouges comme une pomme de terre allongée avec un goût de poire. En fin d'été, la fleur ressemble au tournesol et les plants se cultivent comme un topinambour. Les racines de Yacon sont recherchées pour leurs propriétés amaigrissantes ...

La Brède mafane est une plante aromatique rare aux multiples vertus. Le Spilanthes oleracea est une fleur médicinale à boutons jaunes anti-douleurs, un légume exotique piquant surnommé le Cresson du Pará, une plante cosmétique anti-âge et un plant ornemental idéal à cultiver en pot à l'abri du froid ...

Le Tropaeolum tuberosum est une plante grimpante vivace et tendre à feuilles lobées, gris-vert. La Capucine tubéreuse est un légume péruvien aux tubercules comestibles, violet rougeâtre, jaune pâle du milieu de l'été à l'automne et de jolies des fleurs éperonnées aux pétales jaune-orange et aux sépales rouge orangé ...