Plantes antioxydantes

Le plant de maqui à feuilles panachées est un petit arbre remarquable avec son feuillage décoratif et sa ramure écarlate. Orginaire de Patagonie, l'Aristotelia chilensis 'Variegata' est aussi une variété fruitière dioïque dont les petits fruits vitaminés et antioxydants fructifient en formant des petites grappes de grains noirs d'ou son nom de raisin du Chili ...

Le Carya illinoinensis est un arbre originaire d'Amérique du Nord cultivé pour ses fruits séchés comestibles. Il est connu sous son nom commun de Caryer, noyer de Pécan ou de Pacanier comestible par opposition au Carya cordiformis à l'amande amère. La Noix de Pécan, dont l'amande à un goût très agréable est consommée à l'apéritif ou dans les desserts mais c'est également un petit fruit sec énergétique et plein de vitamines ... 

La Fragaria vesca 'Alpine Yellow' est une variété de fraisier vivace des alpes aux jolies feuilles vertes et fleurs blanches à centre jaune vif. Elle produit une délicieuse baie sucrée de couleur ambré à maturité, au goût de fraise des bois, connue sous le nom de fraise alpine jaune et utilisée dans les salades de fruits avec la Mara des bois ...

Les plants de fraisiers que l'on trouvent à la vente dérivent tous du Fragaria vesca, fraisier vivace qui pousse spontanément à l'état sauvage dans les bois et les taillis d'Europe. La robustesse du Fraisier des bois permet de créer de jolis tapis vert, pour garnir les massifs au pieds des arbustes. En bac ou en pot, près des lieux de vie, qu'il est agréable de ceuillir facilement et de savourer son fruit délicatement parfumé, la Fraise des bois dont le goût se rapproche de la Mara des bois ...

Les petits fruits du Lycium barbarum sont connus pour leurs vertus thérapeutiques et leur concentration en nutriments. Les jeunes plants de Lyciet de Barbarie forment un buisson vigoureux qui donnera ses baies rouges dès la troisième année. Les petites fleurs mauve en forme de trompette s'épanouissent au début de l'été et produisent les petits fruits rouges si recherchés en fin de saison estivale. La pharmacopée populaire chinoise prête aux consommateurs réguliers de baies de GOJI fraîches et bien mûres une longévité plus importante ...

Lycium chinense - Lyciet de Chine ...

L'Origanum vulgare 'Compactum' est une variété d'origan au port compact densément feuillu connue sous le nom de marjolaine naine. Petite plante aromatique méditerranéenne à cultiver en pot près de la cuisine pour cueillir ses feuilles fraîches odorantes qui seront utilisées dans des recettes méridionales ....

L'Origanum vulgare est une plante herbacée aromatique originaire des zones montagneuses de la Grèce. L'Origan est connu depuis l'antiquité pour ses propriétés d'aromate comme pour ses vertus médicinales. Le terme d'Origan, traduit du Grec signifie "joie de la montagne". La Marjolaine vivace, son nom commun, est une plante mellifère qui doit être plantée parmi les arbustes aromatiques comme le thym, le laurier ou le romarin pour son excellente utilisation culinaire ....

Le Rosmarinus officinalis 'Barbecue'® est une variété aux arômes puissants pour une utilisation exclusivement culinaire. Assaisonner tous vos plats méridionaux avec cette herbe aromatique parfumée. Le Romarin officinal aromatique est à planter près des barbecues parfait pour les grillades ...

Le Rosmarinus officinalis 'Boule' est une nouvelle variété de petit arbuste méditerranéen idéal pour les petits jardins et les plantations en bacs. Ce Romarin est très intéressant pour sa silhouette en boule compacte et son port dense en forme de dôme naturel. Sa floraison bleue mellifère parfume les jardins de bord de mer et ses feuilles aromatiques encensent les balcons et les terrasses ...

P‌lante arborescente, le Rosmarinus officinalis est un arbuste aromatique connu pour ses propriétés et son utilisation en médecine traditionnelle, mais c'est également une plante condimmentaire de premier ordre pour constituer le fameux bouquet garni aromatique dont le romarin est le principal ingrédient. A la fin du printemps, le parfum des fleurs mellifères du Romarin officinal embaument les jardins et les terrasses quand il est planté en pot ou en jardinière ...

La Salvia officinalis 'Berggarten' est une plante vivace condimentaire dont les larges feuilles, légèrement duveteuses, d'un beau gris vert, laissent échapper un arôme épicé très agréable. Cette Sauge aromatique à feuilles larges‌  'Berggarten' a un port plus compact contrairement à la Sauge officinale. Très décorative dans les jardins de rocaille et en potée, ses feuilles sont recherchées comme aromate pour la cuisine ...

La Salvia officinalis est l'une des plus anciennes variétés de plante vivace aromatique connue et utilisée pour ses propriétés médicinales. La Sauge officinale est une plante vivace buissonnante aux feuilles glauques pubescentes qui dégagent un arôme recherché en cuisine et pour la préparation d'infusion. En été ses fleurs mellifères embeaument les jardins et les terrasses ...

L‌a Satureja montana vivace diffère de la Sarriette commune par la persistance de son feuillage et l'arôme plus intense qu'elle dégage. Cette plante épicée est particulièrement intéressante en infusion et en cuisine où son goût original de poivre relève les grillades. Comme toutes les herbes de provence, la Sarriette des montagnes aromatique se cultive failement en pot sur un balcon plein soleil ...

La Satureja spicigera est une herbe aromatique de méditerranée à tiges tapissantes et à feuilles comestibles en forme d'aiguille recherchées pour la cuisine. En fin de saison estivale, la Sarriette rampante forme un petit buisson vivace ras du sol qui se couvre d'une masse de petites fleurs blanches qui font le bonheur des abeilles ...

Le Thymus pulegioides 'Tabor' est un petit arbuste vivace aux feuilles arrondies très aromatiques. Il est surnommé le Thym-origan en raison de l'arôme proche de l'origanum dégagé par son feuillage. Une plante culinaire méditerranéenne utile et décorative, en pot sur un balcon, avec ses petites fleurs mauves en été qui attirent les abeilles ...

Thymus serpyllum - Thym serpolet

Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule