Agrumes

Le Citrus Yuzu est un Citronnier du Japon rustique qui peut résister à de courtes périodes de gel. Le zeste parfumé de son citron est très employé en Asie, en Corée et au Japon dans la cuisine populaire. Le Citron Junos est un fruit rond à l'épiderme rugueux et épais très odorant enfermant une chair légèrement juteuse et acide ...

Le Citrus hystrix 'Combawa', communément appelé citronnier de combava, makrut ou papeda de Maurice, est un agrume originaire des pays tropicaux et d'Asie. L'écorce verte de ses fruits grumeleux et ses feuilles aromatiques sont utilisées dans la cuisine asiatique et comme condiments indispensables aux plats thaïlandais ...

Ce Cédratier est un agrume étrange originaire d'Asie, très apprécié des amateurs de gastronomie. Reconnaissable entre mille grâce à sa forme unique expliquant qu'on l'appelle communément Main de Bouddha. C'est un agrume peu rustique mais très parfumé, décoratif et original à planter en pot ...

‌Agrume emblématique des régions méditéranéennes, le Citronnier 4 saisons est un arbuste fruitier très cultivé pour l'ornement des balcons et terrasses et pour la saveur acidulé de ses gros citrons jaunes. Les rameaux plus ou moins épineux du Citrus lemon greffé portent toute au long de l'année des fleurs parfumées. Issu de greffe, le Citronier des 4 saisons donne des fruits plus gros et en plus grande quantité ...

Ce Cédratier digitata, littéralement Cédrat à doigts, est un agrume aussi étrange que monstrueux originaire d'Asie que l'on retrouve beaucoups en Inde, offert en offrande à Bouddha, où il symbolise la chance et la longévité. Le Citrus médica 'Digitata' ou Citrus medica 'Sarcodactylis' est un agrume à la forme digitée spectaculaire et très curieuse d'ou son nom commun de Main de Bouddha. Un agrume peu rustique mais très parfumé, décoratif et original à planter en pot ...

Le Fortunella margarita est un agrume qui mériterait d'être plus connu en raison de ses grandes qualités de rusticité. L'ancien nom botanique du Kumquat, le Citrus fortunella fut abandonné au profit d'une nouvelle classification : les Fortunellas qui sont différents des Citrus par une structure du fruit qui contient un plus petit nombre de quartiers. Les fruits du Kumquat ovale sont de taille moyenne, allongés, savoureux et décoratifs, pratiquement dépourvus de pépins. Un agrume à planter en bac, particulièrement adapté à la culture d'intérieur ...

Originaire de Chine, le Citrus reticulata ou Citrus deliciosa est un agrume au feuillage touffu et à la cime naturellement arrondie. Son nom vernaculaire de Mandarinier vient du fait que cet agrume était l'arbre fruitier préféré des Mandarins de la Chine impériale. Cette préférence pour le Mandarinier deliciosa vient sans nul doute de son fruit délicieusement parfumé et de son écorce très odorante dont on tire encore aujourd'hui l'huile essentielle de Mandarine pour les parfums et l'aromatisation des pâtisseries ...

Originaire des forêts chaudes et humides de l'Est de l'Australie, le Microcitrus australasica est un agrume buissonnant tendance. Sa réputation et son originalité vient de sa fructification, le Citron caviar, en forme de petit concombre guère plus long qu'un doigt d'où s'échappe une pulpe perleuse renfermant un jus exquis acidulé au léger goût de pamplemousse. La Lime d'Australie est un petit arbre fruitier de climat doux qui s'acclimate bien en pot ou en bac ...

Le Citrus hystrix est un agrume originaire d'Indonésie qui appartient au groupe 'Papeda' des Citrus comme le Yuzu. Le Combava (Combawa) est un Limettier qui croit en extérieur uniquement en Asie tropicale mais s'acclimate bien en serre ou en véranda planté en pot. Les feuilles épaisses et odorantes de la Lime grumeleuse sont scindées en deux parties et sont très prisées dans la cuisine Thaï, utilisées comme aromate. La floraison blanche parfumée donne le Citron combera, un petit fruit irrégulièrement sphérique, à l'écorce hérissée très parfumée qui se ceuille vert et dont le zeste possède des vertus phytothérapeuthiques ...

Le Citrus paradisi est un agrume issu d'un croisement entre le vrai pamplemousse (Citrus grandis) et l'orange douce (Citrus sinensis) bien connu sous son nom populaire de Pomelo. Variété particulièrement fructifère sous climat doux le Pamplemoussier hybride produit un gros fruit globuleux au zeste jaune et à la pulpe sucrée dont le degré d'amertune varie avec l'ensoleillement ...

Le Citrus mitis (Citrange) est un agrume "miniature" d'origine subtropical au beau feuillage persistant vernissé et aromatique. En Europe, c''est un petit arbre fruitier très prisé pour la culture en pot comme agrume ornemental d'intérieur. Il est connu sous le nom d'Oranger nain d'appartement en raison de la forme sphérique et orange de ses petits fruits et de sa capacité à être gardé dans l'intérieur chauffé des maisons toute l'année. Les fleurs du Calamondin ou Calamandino, en forme d'étoile blanche sont très parfumées ...

Moins résistant et moins ornemental que le Bigaradier, le Citrus sinensis est surtout connu pour sa production de gros fruits oranges dont la teneur en jus sucré en font l'un des tous premiers arbres fruitiers cultivés au monde. L'Oranger est un agrume de bon développement à la croissance rapide et avec une ramure fournie. Ses feuilles vertes sont odorantes, larges et luisantes et ses fleurs d'un blanc pur sont très parfumées. Le fruit globuleux du Cistrus sinensis est une Orange douce très agréable en bouche à forte teneur en vitamine C ...

Le Citrus latifolia 'Tahiti' est un agrume dont l'origine reste incertaine. C'est un arbre fruitier au port compact et à la silhouette arrondie qui produit le Citron vert. C'est un fruit rond à l'écorce verte parfumée, qui garde sa teinte verte tachetée de jaune à maturation et dont la pulpe verte, acide, juteuse avec très peu de pépins sert de base à différents coktails antillais. La Lime acide ne doit pas être condondue avec la limette, sorte de petite orange douce. Le Limettier est peu résistant au froid mais se plait facilement en pot pour hiverner dans les vérandas et autres pièces lumineuses à l'atmosphère pas trop sèche ...

Importé de Chine, le Citronnier de Meyer légèrement plus rustique que le Citrus limon est un agrume issu de greffe hybride. Les citrons plus ronds, à la peau jaune plus lisse et sa pulpe plus douce légèrement rosée tendent à penser qu'il s'agit d'un croisement spontané entre un citronier et un oranger. Avec son port compact, le Citrus meyeri greffé se comporte parfaitement en pot ou en bac et produit un Citron moins acide plusieurs fois par an ...

Le Microcitrus australasica 'Yellow' produit un petit citron en forme de doigt à perles jaunes qui éclatent en bouche laissant échapper un gout subtil doux et citronné. Les petits fruits de cette lime d'Australie ont une pulpe juteuse remplie de petites billes translucides croquantes qui font l'effet du caviar sur la langue ...

Le Citrus paradisi 'Pink' est un agrume de climat doux qui produit un pamplemousse rose plus doux que le citron et plus acide que l'orange. Le fruit contient plus de 90% d'eau, c'est donc un excellent diurétique et sa saveur surprend par cette note amère qui côtoie la douceur de sa pulpe rose ...

Citrus aurantifolia 'Mexicana' - Lime mexicaine ...