Agrumes

Le Poncirus trifoliata est la seule variété du genre connu sous le nom d'Oranger trifolié en raison de la forme à 3 folioles de ses feuilles. Le Citronnier épineux est un agrume rustique apparenté au Citrus et se révèle être un excellent porte-greffe. Sa floraison blanche au parfum de fleurs d'oranger et ses Citrons décoratifs ressemblant à de minuscules oranges sont odorants ...

Le Fortunella margarita est un agrume qui mériterait d'être plus connu en raison de ses grandes qualités de rusticité. L'ancien nom botanique du Kumquat, le Citrus fortunella fut abandonné au profit d'une nouvelle classification : les Fortunellas qui sont différents des Citrus par une structure du fruit qui contient un plus petit nombre de quartiers. Les fruits du Kumquat ovale sont de taille moyenne, allongés, savoureux et décoratifs, pratiquement dépourvus de pépins. Un agrume à planter en bac, particulièrement adapté à la culture d'intérieur ...

Le Citrus mitis (Citrange) est un agrume "miniature" d'origine subtropical au beau feuillage persistant vernissé et aromatique. En Europe, c''est un petit arbre fruitier très prisé pour la culture en pot comme agrume ornemental d'intérieur. Il est connu sous le nom d'Oranger nain d'appartement en raison de la forme sphérique et orange de ses petits fruits et de sa capacité à être gardé dans l'intérieur chauffé des maisons toute l'année. Les fleurs du Calamondin ou Calamandino, en forme d'étoile blanche sont très parfumées ...

Le Citrus latifolia 'Tahiti' est un agrume dont l'origine reste incertaine. C'est un arbre fruitier au port compact et à la silhouette arrondie qui produit le Citron vert. C'est un fruit rond à l'écorce verte parfumée, qui garde sa teinte verte tachetée de jaune à maturation et dont la pulpe verte, acide, juteuse avec très peu de pépins sert de base à différents coktails antillais. La Lime acide ne doit pas être condondue avec la limette, sorte de petite orange douce. Le Limettier est peu résistant au froid mais se plait facilement en pot pour hiverner dans les vérandas et autres pièces lumineuses à l'atmosphère pas trop sèche ...

Importé de Chine, le Citronnier de Meyer légèrement plus rustique que le Citrus limon est un agrume issu de greffe hybride. Les citrons plus ronds, à la peau jaune plus lisse et sa pulpe plus douce légèrement rosée tendent à penser qu'il s'agit d'un croisement spontané entre un citronier et un oranger. Avec son port compact, le Citrus meyeri greffé se comporte parfaitement en pot ou en bac et produit un Citron moins acide plusieurs fois par an ...

Originaire des forêts chaudes et humides de l'Est de l'Australie, le Microcitrus australasica est un agrume buissonnant tendance. Sa réputation et son originalité vient de sa fructification, le Citron caviar, en forme de petit concombre guère plus long qu'un doigt d'où s'échappe une pulpe perleuse renfermant un jus exquis acidulé au léger goût de pamplemousse. La Lime d'Australie est un petit arbre fruitier de climat doux qui s'acclimate bien en pot ou en bac ...

Le Citrus hystrix est un agrume originaire d'Indonésie qui appartient au groupe 'Papeda' des Citrus comme le Yuzu. Le Combava (Combawa) est un Limettier qui croit en extérieur uniquement en Asie tropicale mais s'acclimate bien en serre ou en véranda planté en pot. Les feuilles épaisses et odorantes de la Lime grumeleuse sont scindées en deux parties et sont très prisées dans la cuisine Thaï, utilisées comme aromate. La floraison blanche parfumée donne le Citron combera, un petit fruit irrégulièrement sphérique, à l'écorce hérissée très parfumée qui se ceuille vert et dont le zeste possède des vertus phytothérapeuthiques ...

Citrus aurantium - Oranger bigaradier - Orange amère

Le Citrus limonia 'Volkameriana' est un agrume à la rusticité intéressante et à la fructification décorative et comestible. Les fruits du Citronnier Rangpur sont des petits citrons jaunes, verruqueux et arrondis à chair orange juteuse dont le jus acide se marie bien dans les cocktails à base de gin ...

Le Citrus reticulata 'Keraji' est un Mandarinier rustique originaire du Japon. Le fruit de cet agrume résistant au froid est une Mandarine jaune dont la saveur particulière de sa chair juteuse est un parfait équilibre entre le goût sucré de la vraie mandarine et l'acidité du citron ...

Le Citrus Yuzu est un Citronnier du Japon rustique qui peut résister à de courtes périodes de gel. Le zeste parfumé de son citron est très employé en Asie, en Corée et au Japon dans la cuisine populaire. Le Citron Junos est un fruit rond à l'épiderme rugueux et épais très odorant enfermant une chair légèrement juteuse et acide ...

Le Citrus jambhiri est un Citronnier rustique épineux connus pour son nom anglophone de Rouht lemon, qui signifie littéralement Citron rugueux. Le fruit du Citronnier jambhiri a en effet un épiderme épais et crevassé très aromatisé et ce plant d'agrume est couramment utilisé comme porte-greffe ...

Le Citrus ichangensis est un citronnier rustique qui est rarement cultivé et pourtant sa rusticité n'est plus à démontrer. Résistant jusqu'à -10°C, cet agrume produit l'Ichang Papeda, un Citron rustique au zeste robuste et parfumé à cultiver dans son jardin mais aussi en pot comme agrume d'ornement ...

Le Fortunella hindsii est un agrume très attrayant à l'intérieur en bonsaï comme à l'extérieur sous climat doux. Les fruits oranges du Kumquat de Hong Kong sont les plus petits au monde ...

Le pommier de Kei est un petit arbre fruitier épineux donnant en fin d'été des pommes caffre d'une belle robe jaune devenant orangée à maturité. Le Dovyalis caffra est une espèce fruitière dioïque très résistance à la sécheresse. Les baies de pomme Kei ont un goût de prune, emprunt d'amertume et une texture d'abricot. A consommer fraîches, en confiture ou en tarte ...

‌Agrume emblématique des régions méditéranéennes, le Citronnier 4 saisons est un arbuste fruitier très cultivé pour l'ornement des balcons et terrasses et pour la saveur acidulé de ses gros citrons jaunes. Les rameaux plus ou moins épineux du Citrus lemon greffé portent toute au long de l'année des fleurs parfumées. Issu de greffe, le Citronier des 4 saisons donne des fruits plus gros et en plus grande quantité ...

Encore méconnu, le Yuzu est tout à la fois le nom de cet arbre fruitier épineux, originaire de Chine, et le nom de son fruit. C'est un hybride entre le Mandarinier sauvage et le Citronnier d'Ichang, dont les plants sont cultivés au Japon depuis longtemps où il jouit d'une grande popularité dans la cuisine traditionnelle nippone. Le Citrus junos présente l'énorme avantage d'être plus résistant au froid que les autres agrumes et son fruit, le Citron japonais, qui ressemble à un Pomelo à une pulpe et un zeste formidablement odorant ...