Fleurs comestibles

L'Allium schoenoprasum est une plante vivace bulbeuse dont les fines feuilles creuses et effilées ont un goût d'oignon. C'est une plante condimentaire très utilisée pour la cuisine dont on hache finement les feuilles pour aromatiser certains plats. Cultivé en pot sur un balcon ou dans le jardin, les plants de Ciboulette aromatique offrent leur belle floraison printanière de fleurs violettes en ombelles décoratives ...

L'Ail des ours à planter est une plante vivace à bulbe dont les feuilles larges et vertes sont comestibles et odorantes. Les fleurs en étoile blanche sont réunies en ombelle à la fin du printemps et marquent la fin du feuillage qui disparait en été. Les propriétés médicinales de l'Allium ursinum sont utilisées en pharmacopée traditionnelle et en cuisine ...

La bourrache commune a de multiples atouts : utile avec ses fleurs bleues mellifères, médicinale, émoliente et comestible. Les feuilles fraîches vitaminées du Borago officinalis ont des vertus phytothérapeutiques en infusion ...

Cette plante vivace aromatique est connue pour ses vertus sur la santé et ses propriétés sur le sommeil. Le Chamaemelum nobile 'Flore Pleno' présente des pompons dont les pétales blancs servent à la préparation des infusions. Les plants de camomille romaine à fleurs doubles se cultivent en pot sur un balcon ou au jardin d'aromates ...

Foeniculum vulgare - Fenouil commun - Aneth doux

Originaire du Chili, le Lippia citriodora est une plante vivace semi-arbustive dont le feuillage semi-persistant très odorant est très prisé pour l'utilisation domestique. Les feuilles vertes aromatiques de l'Aloysia citrodora dégage une forte odeur de citron pour les infusions. Plantée non loin des lieux de vie extérieurs, la Verveine citronnelle repousse les moustiques et embeaume les jardins aux heures les plus chaudes de l'été ...

Les feuilles du Lippia dulcis ont un goût sucré et camphré. Utilisé jadis en remplacement du sucre, comme la Stevia, ses fleurs ont un bon goût de berlingot. L'Herbe sucrée des Aztèques est une plante aromatique aux vertus médicinales ...

Variété hybride, la Mentha 'Ricqles' est une menthe forte et vivace dont les feuilles aromatiques renferment un fort taux de menthol. Plante à cultiver en pot sur une terrasse ou un rebord de fenêtre, le parfum dégagé par la Menthe Ricqlès est glacial et puissant, très utile pour les boissons rafraichissantes et les infusions ...

La Menthe banane est une menthe des champs au parfum foliaire aromatique proche du goût de la banane verte. Ses feuilles velues aromatiques sont parfaites pour accompagner les desserts et les salades de fruits. Les plants de Mentha arvensis 'Banana' sont à cultiver en pot ou en bac sur votre terrasse ou votre balcon ...

La Mentha spicata 'Avensis Thaï' est une vivace exotique aux feuilles aromatiques utilisées comme condiment notoire dans la cuisine thaïlandaise. Les plants de Menthe Thaï se cultivent facilement dans un pot pour cueillir ses feuilles fraîches au fur et à mesure de vos besoins culinaires ...

La Mentha spicata 'Moroccan' est une variété de menthe vivace aux vertus médicinales que l'on retrouve sur le pourtour de la méditérranée et dont les feuilles vertes servent à confectionner le fameux thé marocain à la menthe. La Menthe marocaine est aussi une plante aromatique de premier plan pour la préparation des plats typiques du Maghreb ...

La Mentha x piperita 'Citrata Basil' est une nouvelle variété de menthe qui allie le parfum aromatique du Basilic et la fraîcheur de la menthe. La Menthe basilic est une plante vivace dont les feuilles laissent en bouche un goût de basilic, mélange de saveurs mentholées et épicées qui se marie parfaitement au plats typiques de la cuisine orientale et aux pestos ...

Les Menthes n'en finissent pas de nous étonner avec leurs parfums originaux que laissent échapper leurs feuilles aromatiques. La variété de Mentha x piperita 'Citrata GrapeFruit' est l'une des plus originales et des plus rares en culture. Elle allie la fraîcheur du Menthol à la douceur acidulée du pamplemousse. En tisane, les notes d'agrumes de la Menthe pamplemousse sont très rafraîchissantes ...

La Mentha 'Mojito'® est une variété de Menthe poivrée au goût fort de citron mentholé idéale pour réaliser les Cocktails* du même nom. Les plants se cultivent facilement en pot sur un balcon où leurs feuilles aromatiques sont à disposition pour la préparation de vos boissons fraîches estivales ...

L'Origanum vulgare est une plante herbacée aromatique originaire des zones montagneuses de la Grèce. L'Origan est connu depuis l'antiquité pour ses propriétés d'aromate comme pour ses vertus médicinales. Le terme d'Origan, traduit du Grec signifie "joie de la montagne". La Marjolaine vivace, son nom commun, est une plante mellifère qui doit être plantée parmi les arbustes aromatiques comme le thym, le laurier ou le romarin pour son excellente utilisation culinaire ....

Le Rosmarinus officinalis 'Barbecue'® est une variété aux arômes puissants pour une utilisation exclusivement culinaire. Assaisonner tous vos plats méridionaux avec cette herbe aromatique parfumée. Le Romarin officinal aromatique est à planter près des barbecues parfait pour les grillades ...