Pommiers variétés anciennes

Le Pommier 'Belle de Boskoop' produit des pommes parmi les plus connues des variétés de pommes à cuisiner. La compote réalisée avec des "Belle de Boskoop' est réputée et très appréciée des puristes. C'est une pomme de gros calibre à la pelure âpre et à la saveur légèrement acide sitôt ceuillies ce qui la destine davantage aux préparations culinaires plutôt qu'à une consommation en frais. Le Malus domestica 'Belle de Boskop' est un arbre fruitier vigoureux qui produit rapidement ...

Le Pommier 'Reinette du Canada' est une variété de pomme à la peau grise rugeuse, aux reflets vert de roux et à la forme irrégulière. Malgré l'aspect de son épiderme cette pomme cache une chair délicieusement savoureuse, juteuse et ferme. Variété ancienne rustique, les fruits du Malus communis Canada gris peuvent aussi bien être consommés frais, sous forme de jus de fruit que pour réaliser de bonnes tartes aux pommes ...

Le Malus communis 'Reinette de Brive' est un pommier ancien tardif qui produit la pomme de l'Estre. Une variété de comté ancestrale dîtes de Saint-Germain qui doit sa renommée à la chair assez ferme, sucrée et parfumée de ses fruits couleur fauve, sa longue conservation d'octobre à avril et sa résistance à la tavelure ...

Le Malus communis 'Calville d'Aout' est une vieille variété de pommes à la maturité précoce qui se récoltent avant la fin de l'été. Un pommier ancien aux fruits irrégulier vert tendre à jaunâtre, aux reflets roses qui mûrit à la fin du mois d'août et vous régalera de sa chair fine, blanche et juteuse légèrement acidulée et fondante ...

Une très ancienne variété de pommier à fruits mûrs en hiver qui a largement dépassée les frontieres de la Normandie. Les plants de Malus communis 'Calville Blanche' produisent un fruit difforme de couleur jaune mais qui renferme une chair tendre et sucrée très appréciée pour confectionner la célèbre tarte aux pommes ...

Malgré sa dénomination variétale, le Malus communis 'Nouvelle Europe' est un pommier ancien à pommes parfumées et à la pulpe très aromatisée. Sa maturation est tardive et le fruit est irrégulier et de taille moyenne avec un épiderme lisse, de couleur jaune strié de marques rouges ...

Ce pommier ancien à pommes rouge sang est le Malus communis 'Cœur de bœuf' ou pomme de Saint-Cast dont le fruit très gros, vert jaune, conique, côtelé au sommet, strié est lavé de rouge foncé sur la majeure partie de son épiderme. Sa chair claire est parfumée et savoureuse idéale pour les préparations culinaires et les pâtisseries ...

Un Pommier ancien à pommes tardives connu sous le nom de Malus communis 'Nationale' ou 'Cusset Rouge'. Cette ancienne variété de pommier originaire du Rhône produit une pomme à la chair sucrée et juteuse, très rafraîchissante à la fin du mois d'octobre. Sa floraison tardive lui permet d'être planté en altitude ....

Le Malus communis 'Patte de Loup' est un pommier ancien dont la culture remonterait au moyen-âge. Cette très ancienne variété de pomme locale Belloprataine doit son nom à la blessurre naturelle en forme de griffe de loup qui apparaît sur les fruits mûrs. Une pomme de conservation, goûteuse, douce et acidulée ....

Cette variété de pommier d'hiver ancien produit une pomme à chair jaune, dont la pulpe fine et bien juteuse offre un subtil arrière goût de banane quand on la croque. Le Malus communis 'Winter Banana est une pomme oubliée dont l'origine remonte à 1876 ....

Ce Pommier ancien à grosses pommes est une ancienne variété de pomme de gros calibre originaire de Loire-Atlantique. Le Malus communis 'Reinette Dubuisson' donne des gros fruits à la chair sucrée en automne qui se conservent bien tout l'hiver. Leur robe jaune se teinte légèrement de rouge sous le soleil ....