Jardin comestible et antioxydant

La Brède mafane est une plante aromatique rare aux multiples vertus. C'est une fleur médicinale à boutons jaunes anti-douleurs, un légume exotique piquant surnommé le Cresson du Pará, une plante cosmétique anti-âge et un plant ornemental idéal à cultiver en pot à l'abri du froid ...

Aromatiques au doux parfum d'ananas, les petits fruits roses à chair jaune de l'Actinidia arguta 'Bingo'® enchanteront les gourmets. Le Mini-Kiwi rose produit un fruit savoureux plus gros que les autres variétés de Kiwi raisin et les origines polonaises de ce Kiwaï ananas lui permettent de résister au froid ...

L'Ananas victoria est une plante fruitière exotique cultivée pour son fruit juteux et sucré. Sa rusticité, son feuillage succulent, sa floraison décorative et sa fructification comestible sont autant de raisons pour cultiver l'Ananas Queen Victoria sur votre balcon ...

Le plant de maqui à feuilles panachées est un petit arbre remarquable avec son feuillage décoratif et sa ramure écarlate. Orginaire de Patagonie, l'Aristotelia chilensis 'Variegata' est aussi une variété fruitière dioïque dont les petits fruits vitaminés et antioxydants fructifient en formant des petites grappes de grains noirs d'ou son nom de raisin du Chili ...

L'Armoracia rusticana est une plante vivace aromatique et médicinale cultivée au jardin comme un légume racine. Elle est surtout connue sous son nom le plus commun de Raifort en raison du goût prononcé de sa racine pivotante proche de celui de la moutarde. Cultivée pour son utilisation culinaire, comme le radis ou le panais, la racine du Cochlearia armoracia possède d'innombrables propriétés sur la santé ...

‌L'Aronia melanocarpa 'Galicjanka' est une variété de petit fruitier rustique au froid qui est originaire de Pologne. Cultivé pour ses gros fruits noirs aux vertus phytothérapeutiques qui font d'excellentes confitures, l'Aronie rustique à gros fruits est également un bel arbuste décoratif en automne quand ses feuilles vertes prennent une teinte cramoisi vivement colorée ...

L'Aronia mitschurinii 'Amit' est une variété russe résistante à des températures négatives importantes. Ce cultivar fruitier est une hybridation du début du 20ème siècle dont les très gros fruits sphériques violet noir sont particulièrement appréciés pour leur douceur. L'Aronie de Mitchourine à gros fruits fructifie abondamment au début de l'automne puis ses feuilles deviennent rouge orangé ...

L'Aronia prunifolia 'Aron' est une Aronie fruitière à grosses baies noires proche de la variété 'Nero'. L'Aronie Aron est une variété productive à fruits noirs aux effets antixoxydants et à la pulpe délicieusement douce. L'Aronie à baies noires est un arbuste fruitier ornemental quand ses feuilles prennent de superbes teintes automnales rouges ...

L'Aronia prunifolia 'Hugin' est un petit arbuste fruitier à port compact idéal pour des plantations en bac et dans les petits jardins. L'Aronie 'Hugin' est une variété productive à fruits noirs délicieux dont les propriétés anti-oxydantes ne sont plus à démontrer. L'Aronie noire compacte est très décorative en automne quand ses feuilles caduques prennent une magnifique teinte rouge orangé ...

Cette plante vivace aromatique est connue pour ses vertus sur la santé et ses propriétés sur le sommeil. Le Chamaemelum nobile 'Flore Pleno' présente des pompons dont les pétales blancs servent à la préparation des infusions. Les plants de camomille romaine à fleurs doubles se cultivent en pot sur un balcon ou au jardin d'aromates ...

L‌e Chamaemelum nobile 'Ligulosum' est une plante aromatique couvre-sol vivace aux racines ligneuses d'où partent des tiges vertes traçantes. L'Anthemis odorant, atteint moind de 30 cm de haut et ses feuilles disséquées en fines lanières sont utilisées en infusion et en cosmétique. La Camomille romaine aromatique est une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle ...

Le Citrus paradisi est un agrume issu d'un croisement entre le vrai pamplemousse (Citrus grandis) et l'orange douce (Citrus sinensis) bien connu sous son nom populaire de Pomelo. Variété particulièrement fructifère sous climat doux le Pamplemoussier hybride produit un gros fruit globuleux au zeste jaune et à la pulpe sucrée dont le degré d'amertune varie avec l'ensoleillement ...

Le Colocasia esculenta est une plante vivace tropicale à bulbes rhizomateux dont les grandes feuilles vertes font penser à des Oreilles d’Éléphant. Comme les patates, les racines du Colocasia esculenta ou Taro comestible sont utilisées comme plante médicinale en Asie, et comme aliment dans les Caraïbes et les îles du Pacifique pour confectionner le célèbre 'Poi' Hawaiien ...

Cette plante de bord de mer aux feuilles de salicorne est la Criste marine ou perce-pierre qui pousse sur le littoral. Les plants de Crithmum maritimum sont comestibles avec une saveur piquante, mélang de de sel et de fenouil. Une variété sauvage d'herbe condimentaire et aromatique à cultiver chez soi ...

Le Curcumin, l'épice orange utilisé dans les plats asiatiques de curry est récoltée à partir de la transformation des racines pilées du plant de Curcuma longua. Ses fleurs en épis sont très ornementales et en Asie, on attribue à cette plante de nombreuses vertus médicinales ...

Le pommier de Kei est un petit arbre fruitier épineux donnant en fin d'été des pommes caffre d'une belle robe jaune devenant orangée à maturité. Le Dovyalis caffra est une espèce fruitière dioïque très résistance à la sécheresse. Les baies de pomme Kei ont un goût de prune, emprunt d'amertume et une texture d'abricot. A consommer fraîches, en confiture ou en tarte ...

L'Elaeagnus umbellata 'Pointilla® Amoroso'® est un chalef appelé Goumi du Japon dont les drupes deviennent écarlates en automne. Cette variété fruitière produit en abondance, de grosses baies rouges rondes à points blancs d'ou son nom commun de baies d'argent. L'Eleagnus à fruits rouges et vitaminés de Goumi du Japon idéals en confiture, est recherché pour sa rusticité et la teneur en antioxydants de ses baies, plus importante que celle du Goumi du Japon ...

L'Elaeagnus umbellata 'Pointilla® Fortunella'® est une variété de Chalef à baies dorées comestibles à forte teneur en vitamine C. Les baies de l'Eleagnus à fruits de Goumi jaunes, très sucrées sont idéales en confiture et se cueillent bien mûres vers fin octobre. Moins astringentes et plus grosses que les baies de Goumi rouges, le Goumi du Japon jaune est recherché pour ses vertus tonifiantes et antioxydantes ...

Les petits fruits rosés comestibles et décoratifs de ce petit arbre fruitier tropical suivent la belle floraison blanche printanière de l'Eugenia 'Newport', connu sous le nom de Cerisier des Antilles ...