Jardin comestible et antioxydant

Abricotier 'Pêche de Nancy' - Prunus armeniaca orange AUTOFERTILE

L'Acacia cultriformis est un plant étonnant avec son feuillage original bleuté constitué de phyllodes triangulaires disposés soigneusement le long des tiges. La forme des feuilles lui a valu le nom de mimosa couteau et sa floraison comestible jaune doré au printemps illumine les jardins de climat doux ou les potées sur une terrasse ...

Vous serez surpris par la saveur sucrée et parfumée des kiwis de l'Actinidia arguta 'Scarlet September'®. Cette variété polonaise rustique est un mini-Kiwi 'Mirzan' femelle dont les petits fruits rouges à chair rouge laisse un agréable goût de fraise en bouche. Savoureux et riches en vitamine, ils se dégustent comme des grains de raisin ...

Akebia quinata 'Rosea' est une grimpante asiatique à feuilles vert vif composé de cinq folioles elliptiques. Les fleurs rosâtres délicieusement odorantes sont parfois suivies de fruits violets jusqu'à 10 cm de longueur. L'Akébie à cinq feuilles est connu sous son nom populaire de vigne chocolat à fleurs roses parfumées ...

L'Akebia quinata est une plante grimpante volubile et sarmenteuse, utilisée également comme couvre-sol, qui fleurit au début du printemps. Ses fleurs singulières au parfum de vanille sont d'un violet profond d'ou son nom vernaculaire de Vigne chocolat parfumée. S'en suit, sous climat doux, une fructification bleue originale et comestible. L'Akébie à cinq feuilles doit également son nom commun à ses grandes feuilles vertes divisées en cinq folioles ...

L'Althaea officinalis ou mauve des marais est une plante vivace dont les feuilles et les racines comestibles étaient utilisées en cuisine et dans la pharmacopée populaire pour ses propriétés médicinales. La Guimauve officinale est une plante aux belles fleurs blanches éclaboussées de mauve en été. Ses racines sucrées entraient dans la recette de la pâte de Guimauve pour la fabrication des Marshmallow ...

L'Amelanchier alnifolia 'Sleyt' est un plant fruitier rustique au froid. C'est une variété fruitière à la croissance plus modeste que les autres amélanchiers à fruits ce qui la rend particulièrement intéressante pour une culture en pot sur un balcon. Ses gros fruits noirs sont exquis en confiture ...

L‌'Aronia melanocarpa 'Viking' est un arbuste fruitier et ornemental appartenant à la même famille que le Sorbier des oiseaux, les Rosacées, mais dont la fructification estivale est noire au lieu d'être rouge. L'Aronie à fruits noirs produit une baie dont la pulpe est excellente pour la santé. Sa récolte en fin d'été permet de réaliser des jus de fruit vitaminés ..

L'Aronia mitschurinii 'Amit' est une variété russe résistante à des températures négatives importantes. Ce cultivar fruitier est une hybridation du début du 20ème siècle dont les très gros fruits sphériques violet noir sont particulièrement appréciés pour leur douceur. L'Aronie de Mitchourine à gros fruits fructifie abondamment au début de l'automne puis ses feuilles deviennent rouge orangé ...

L'Aronia prunifolia 'Hugin' est un petit arbuste fruitier à port compact idéal pour des plantations en bac et dans les petits jardins. L'Aronie 'Hugin' est une variété productive à fruits noirs délicieux dont les propriétés anti-oxydantes ne sont plus à démontrer. L'Aronie noire compacte est très décorative en automne quand ses feuilles caduques prennent une magnifique teinte rouge orangé ...

De son nom botanique, Artemisia abrotanum 'Maritima', la plante Cola est une vivace érigée aux feuilles filamenteuses très aromatiques et à l'arôme aussi remarquable qu'original. Cette variété de Cola végétal est une Armoise d'où émane le parfum frais et étonnant de la populaire boisson américaine lorsqu'on touche ses feuilles vert gris finement découpées ...

Un fruitier à l'allure tropicale, un fruit exotique au goût de banane et de papaye, cultivez la mangue du Nord, un Asiminier qui résiste aux températures gélives. C'est l'Asimina triloba 'Prima 1216', aux jolies fleurs auto-fertiles, plus connu sous le nom de Paw Paw, en raison de la forme de ses baies goûteuses ...

Une variété d'Asiminier trilobé auto fertile à gros fruits, à la chair jaune tournesol, connus sous le nom de Pawpaw. Ce petit arbre fruitier greffé aux grosses baies allongées en forme de patte possède une chair savoureuse au goût de banane et de papaye. Les fruits de l'Asimina triloba 'Sunflower' ont l'avantage d'avoir peu de graines ...

Le Camellia sinenis est de la même famille que le Camélia d'ornement : les Théacées. L'Arbre à Thé est un arbuste à fleurs blanches odorantes dont les feuilles persistantes, une fois séchées et infusées servent à la préparation du thé. Les plants de Théier se cultivent facilement en pot sur une terrasse ...

Carissa macrocarpa - Prunier du Natal

Le Chaenomeles japonica 'Cido' est une variété fruitière et ornementale de Cognassier du Japon. Sa forme compacte et sa fructification comestible sont ses principaux atouts pour une plantation en pot dans les jardins gourmands. Les gros fruits jaunes en forme de coing portent le nom populaire et original de Citron Nordique ...

L‌e Chamaemelum nobile 'Ligulosum' est une plante aromatique couvre-sol vivace aux racines ligneuses d'où partent des tiges vertes traçantes. L'Anthemis odorant, atteint moind de 30 cm de haut et ses feuilles disséquées en fines lanières sont utilisées en infusion et en cosmétique. La Camomille romaine aromatique est une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle ...

Cette plante de bord de mer aux feuilles de salicorne est la Criste marine ou perce-pierre qui pousse sur le littoral. Les plants de Crithmum maritimum sont comestibles avec une saveur piquante, mélang de de sel et de fenouil. Une variété sauvage d'herbe condimentaire et aromatique à cultiver chez soi ...

L‌e Cymbopogon citratus est une plante aromatique tropicale connue sous le nom de Citronnelle de Madagascar. C'est à la fois une plante médicinale reconnue pours ses bienfaits sur la santé, une Herbe citron réputée pour la confection de délicieuses tisanes et une graminée répulsive pour les insectes en raison de son odeur citronnée ...