Thymus vulgaris - Vente Thym commun - Farigoule

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Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule

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Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule


Thymus vulgaris

Lamiacées
G-3659

  • Plant aromatique, ingrédient essentiel du bouquet garni des cuisiniers.

  • Petites feuilles vertes et persistantes à l'arôme épicé, puissant et légèrement âcre.

  • Fleurs mellifères blanc lilas parfumées au bout de tiges minces et ligneuses en été.

  • Herbe vivace condimentaire, culinaire, médicinale et antiseptique au parfum suave. 


Le Thymus vulgaris est une plante vivace qui se cultive à l'extérieur au jardin d'aromates comme à l'intérieur en pot sur le rebord de fenêtre d'une cuisine.
Cette variété commune de thym vulgaris est très répandue dans le sud de la France où elle porte le nom de farigoule ...

10 - 15 cm Légendes

 La hauteur des jeunes plants varie selon les actions des pépiniéristes et la saison (1)Taille non garantie

Plant en godet

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Description : Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule

La pépinière cultive des jeunes plants de Thymus vulgaris en godet prêts à planter.

C'est un sous-arbrisseau typique des garrigues méditerranéennes occidentales que l'on rencontre jusqu'à 1500 m d'altitude en compagnie de la sariette.

Le thym, une herbe aromatique par excellence.

Les jardiniers ont le choix entre près de 200 variétés de thym différentes, mais si une seule devait retenir leur attention c'est le thym commun, la plus épicée, la plus polyvalente et la plus utilisée en cuisine avec le serpolet, le laurier sauce et le romarin :

  • Petit arbrisseau bas touffu, les jeunes pousses sont tendres puis les tiges se lignifient avec l'âge jusqu'à former un buisson compact et très ramifié de 30 à 40 cm de hauteur.
  • Les multiples brindilles portent des petites feuilles sessiles, étroites et ovales, vert luisant, très odoriférantes dont la saveur rappelle le goût poivrée des épices.
  • Au mois de juin juillet, apparaissent des petites inflorescences en grappes de fleurs blanc rose pâle en verticille à la jonction des tigettes ou à l'extrémité des tiges qui qui attirent rapidement les abeilles.
  • Les minuscules graines rondes qui suivent la floraison estivale conservent leur pouvoir germinatif pendant une période de trois années.
    La reproduction peut se faire par semis mais la germination des graines est très lente.
    L'achat d'un jeune plant de thym commun permet de cueillir l'herbe farigoule dès la première année de plantation.

Récolte et conservation de l'herbe farigoule :

Frais ou séché, comment récolter son feuillage pour préserver son arôme :

  • Vous pouvez prélever à tout moment de petites quantité de jeunes feuilles vertes pour les utiliser fraîches dans les potages, légumes, viandes, volailles, gibiers ou les poissons.
  • Pour les faire sécher, coupez les tiges juste avant la floraison et suspendez-les la tête en bas dans un endroit sombre et aéré.
    Détachez les feuilles de la tiges une fois sèches et conservez-les dans un pot en verre hermétique.
  • Le séchage des fleurs permet de réaliser de petites sachets parfumés qui sentent bon pour désodoriser naturellement vos placards à l'instar de la lavande.

Culture et entretien des plants de thym.

Pour garder ce petit bruisson avec une saveur régulière, voici quelques conseils de culture :

  • Au début du printemps, coupez la moitié de la pousse de l'année précédente pour favoriser une végétation dense et bien verdoyante qui concentre le maximum d'huiles essentielles pour un parfum intense.
  • Le vieux bois se défeuille progressivement et la concentration odorante diminue et disparait au bout de quelques années si le plant n'est pas taillé énergiquement.
  • Pendant les hivers rigoureux quand la températures descent sous les 0°C, étendez un paillis de fougère sur les plants pour protéger les pousses et les racines du froid.
  • Les plants de thym prospèrent en plein soleil dans des sols légers et bien drainés avec un pH à tendance acide.

En savoir plus :

C'est votre premier jardin d'aromates ou vous souhaiter acquérir de nouvelles variétés, le thym est si populaire et utile, qu'il est intégré dans tous nos kits herbes aromatiques :

  • Pour bien débuter avec quelques plantes aromatiques, la pépinière mesArbustes vous propose un assortiment de 5 variétés essentielles à petits prix facile à cultiver en pot en suivant ce lien.
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  • C'est le moment de planter un ensemble d'arbustes aromatiques spécial barbecue, pour savourer de délicieuses grillades bien asaisonnées par les herbes de votre jardin. Voir le kit ici.

Caractéristiques : Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 10 - 15 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe | Mode de multiplication Plants multipliés par bouture
Contenant de culture (1) Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Thymus vulgaris
Nom Français, usuel ou vernaculaire Thym commun | Farigoule
Famille Lamiacées
Catégorie botanique Arbuste
Origine géographique Bassin méditerranéen, Afrique, Asie
Zone de rusticité des plantes & arbustes Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA)
Hauteur adulte 0.30 m à 0.60 m
Largeur adulte 0,60 m à 0,80 m
Forme adulte Etalée
Croissance des plantes & arbustes Croissance RAPIDE, estimée en conditions optimales de culture de 40 cm à plus de 50 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Terre sèche, Terre légère (Drainante), Terre calcaire
Exposition Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Le Thymus vulgaris se taille au fur et à mesure des besoins culinaires. Rabattre le Thym commun à la fin de l'hiver.
Utilisation de plantation en Massif de Vivaces, en Massif aromatique, en Isolé, en Rocaille, en Bac, en Pot, en Jardinière, au Jardin potager
Couleur de floraison Fleurs Rose / Blanc
Saison de floraison Fin du printemps, Eté
Détail de floraison Fleur en bouquet, Parfumée, odorante, Nectarifère (Attire les papillons et les insectes butineurs), Mellifère (Attire les abeilles)
Persistance du feuillage Persistant (Conserve ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Non
Détail du feuillage Odorant / Aromatique
Couleur des fruits Fruit Brun
Nature des fruits Non
Détail de fructification ou de récolte Non
Nature des rameaux et des tiges Tiges vertes
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Arbuste et plante répulsive ... Non
Période de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en POT - Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m
Bienfaits sur la santé et vertus traditionnelles(*) Antiseptique (Luttre contre les infections), Aromatique (Contient des huiles essentielles), {*La pépinière mesArbustes produit uniquement des jeunes plants, dont les propriétés médicinales données à titre informatif, ne sauraient engager sa responsabilité quant à leur utilisation qui doit toujours se faire après avis médical}
Utilisation des plantes médicinales en phytothérapie(*) Utilisation des feuilles, Utilisation de la sève des tiges, Plante pour infusion et tisane, Usage sous forme d’huile essentielle, {*L'utilisation des plantes médicinales, sous quelque forme que ce soit, doit toujours se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin, en particulier pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants}

Idées & Conseils : Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule

Jeune plant de thym commun à planter au jardin d'aromates ou en pot près de votre cuisine.

Bouture racinée de farigoule, le nom provençal du thym, connu de toutes les cuisinières.

Avis Client : Thymus vulgaris - Thym commun - Farigoule

 

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