Fruitiers et petits fruits résistants au froid
Atouts
Croissance & entretien
Exposition
Type de plantation
Environnement de plantation
Période de floraison
Période de récolte
Hauteur adulte
- Novembre
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Chalef d'automne
baies jaunes 'Pointilla Fortunella'
Elaeagnus umbellata 'Pointilla Fortunella'
- Floraison remarquable
- Embaume le jardin au printemps
- Fruits riches en vitamines
Citrange
fruit rond jaune à orange clair 'Troyer'
Citrange 'Troyer' (C.sinensis 'Washington' x P.trifoliata)
- Fruits juteux et doux
- Apprécié comme porte-greffe
- Adapté climat tempéré
Citrumelo
fruit oblong jaune 'Swingle 4475'
Citrumelo 'Swingle 4475' (C.paradisi 'Duncan'x P.trifoliata)
- Adapté climat tempéré
- Apprécié comme porte-greffe
- Très productif
Cognassier de Cathay
fruit vert jaunâtre comestible – fleurs blanc-rosé
Chaenomeles cathayensis
- Fructification originale
- Apprécié en confitures
- Plante facile
Canneberge
cranberry 'Pilgrim'
Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim'
- Très productif
- Production tardive
- Super-Fruit bon pour la santé
Cognassier du Japon
citron nordique comestible ‘Cido’ – fleurs rouge orangé
Chaenomeles japonica 'Cido' | Choenomeles japonica 'Cido'
- Spectaculaire au printemps
- Allie décor et gourmandise
- Idéal petit jardin
Plaqueminier
kaki pomme ‘Jiro’ – non astringent – greffé
Diospyros Kaki 'Jiro'
- Gros fruits
- Variété parfaite à croquer
- Bonne résistance au froid
Mandarinier Satsuma
mandarine – greffé
Citrus unshiu | Satsuma unshiu
- Fruits juteux et sucrés
- Très productif
- Adapté climat tempéré
Mandarinier Satsuma
mandarine 'Miyagawa' – greffé
Citrus unshiu 'Miyagawa' | Satsuma unshiu 'Marcovitch Miyagawa'
- Fruits juteux et doux
- Très productif
- Adapté climat tempéré
Cudrang - Mûrier Chinois
ornemental - fruits comestibles (Che)
Maclura tricuspidata | Cudrania tricuspidata
- Allie décor et gourmandise
- Apprécié des collectionneurs
- Très beau en isolé
Cognassier du Japon nain
citron nordique comestible ‘Sargentii’ – fleurs rouge orangé - piquant
Chaenomeles japonica 'Sargentii'
- Spectaculaire au printemps
- Allie décor et gourmandise
- Forme naturellement étalée
Pommier – Variété ancienne
pomme reinette 'Comte Sainte Germaine'
Malus communis 'Comte Sainte Germaine' | Malus domestica 'Sainte Germaine'
- Saveur très appréciée
- Adapté aux régions froides
- Fruits longue conservation
Pommier – Variété ancienne
pomme 'Reinette d’Armorique'
Malus domestica 'Reinette d’Armorique'
- Conseillé au Nord de La Loire
- Variété parfaite à croquer
- Fruits longue conservation
Néflier
commun – nèfle – racines nues
Mespilus germanica
- Forme naturellement harmonieuse
- Allie décor et gourmandise
- Fruits en hiver
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Originaire de Pologne, les plants de Lonicera Kamatchatika qui produisent la Baie de mai sont parmi les petits fruits les plus résistants au froid qui s'adaptent et résistent au climat hivernal difficile et aux températures jusqu'à -30°C. Les baies bleues comestibles du Chévrefeuille de Sibérie sont précoces parmi les premiers ptits fruits du printemps. Elles ont une saveur douce à mi-chemin entre le goût du Kiwi et de la Myrtille.
Les plants arbustifs de Myrtilliers sont très connus pour le parfum exquis de leurs Myrtilles que l'on récolte de juillet à septembre et pour l'adaptation des plants au climat de montagne entre -15°C et -20°C. Certaines variétés de Myrtillier comme le Vaccinium 'Bluecrop' sont encore plus résistantes au froid. Les petits fruits du Vaccinium ont de grandes qualités gustatives et les Myrtilles sont très riches en antioxydants.
Les arbustes fruitiers comme les plants d'Aronia sont également très rustiques et peuvent résister à des températures de -25°C. Les baies d'Aronie tirent leurs propriétés et leurs vertus sur la santé de la rudesse du climat froid sous lequel elles poussent.
Les plants d'Amelanchier à fruits sont décoratifs avec leur floraison printanière abondante et leur feuillage d'automne remarquable. Leur petits fruits sont tout autant appréciés pour le goût sucré et la consistance juteuse de leurs baies vitaminées. Les Amalanchiers sont des arbustes fruitiers rustiques qui résistent à des températures de -20°C.
Le Néflier commun est un arbre fruitier champêtre qui résite au froid jusqu'à -20°C et dont les fruits persitent dans l'arbre jusqu'au début de l'hiver dans les haies bocagères et champêtres de nos campagnes. Outre sa rusticité, il favorise la biodiversité et ses nèfles, récoltées bletes quand elles sont bien mûres et molles, se consomment crues ou cuites.