Poivre de Tasmanie - Tasmannia lanceolata - Vente Drimys aromatica

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Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie

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Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie


Drimys aromatica = Drymis lanceolata = Tasmannia lanceolata

Wintéracées - Magnoliacées
G-1213

Original et décoratif, le Drimys aromatica, petit arbuste à bois rouges et au feuillage persistant odorant, pousse spontanément dans les forêts humides du Sud-Est de l'Australie et des montagnes de Tasmanie. C'est un arbuste qui s'est bien acclimaté dans les régions françaises où l'atmosphère n'est pas trop sec et les températures restent suffisamment douces en hiver. Il est conseillé de planter plusieurs plants de Drimys de Tasmanie pour favoriser la fécondation croisée et obtenir une fructification de baies comestibles au goût épicé surnommées le Poivre de Tasmanie ...


10 - 15 cm Légendes

 (1) Hauteur et contenant des jeunes plants sont mentionnés à titre indicatif, non garantis. Varient selon les interventions des pépiniéristes et la saison.

Plant en godet

Prix : 5,49 €

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Description : Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie

Godet / Hauteur : 10 - 15 cm / Direct PEPINIERE

Histoire du Drimys aromatica

De la famille des Winteracées, anciennement Magnoliacées, le genre Tasmannia lanceolata compte une cinquantaine de variétés d'arbustes ligneux, tous originaires des régions montagneuses d'Australie dont le Drimys est l'ancien nom latin aprés sa reclassification botanique datant de la fin du 20ème siécle. Au cours du 18ème et du 19ème siécle, les baies noires du Drimys aromatica étaient largement utilisées comme substitut au poivre (Pipper nigrum) puis furent délaissées.

En 1962, les botanistes et les scientifiques ont isolé un composé chimique très intéressant présent dans les feuilles et les petits fruits ronds du Drimys aromatica : le polygodial. Les études biologiques ménées par la suite ont montré l'intérêt de cette substance aux propriétés anti-fongiques et anti-microbiennes. 

Depuis les années 1980, la culture du Tasmannia lanceolata a été relançé à grande échelle en Australie pour récolter et commercialiser les feuilles du Poivre de Tasmanie pour ses propriétés médicinales mais également pour leur parfum et leur arôme à la saveur épicée et naturelle dans les aliments.

Le Drimys aromatica est également une plante décorative originale et parfumée pour les jardins bien exposés.

Description du Drimys aromatica

Les jeunes plants de Drymis aromatica sont dioïques et les plants portent donc soit des fleurs mâles soit des fleurs femelles, mais la différenciation ne se fait que sur les arbustes matures après 3 ou 4 ans. Les fleurs femelles du Drimys lanceolata se différencient des fleurs mâles par les petites boules roses disposées sous les fleurs aux pétales blanc crème qui s'épanouissent au printemps à l'extrémité des rameaux.

Contrairement au Poivrier du Sichuan avec ses fleurs autofertiles, seules les fleurs femelles du Drimys aromatica portent les baies en grappe dense. Il est donc conseillé de planter plusieurs plants de Tasmannia lanceolata pour favoriser la mise à fruit. Ses feuilles lancéolées sont d'un beau vert brillant sur l'avers avec une nervure centrale proéminente et mat sur le revers. Elles sont accrochées à des tiges rouges par un pétiole brun et persistent tout l'hiver sur l'arbuste à condition que les températures restent douces. Les feuilles persistantes et les baies du Poivre de Tasmanie dégagent une note pimentée, agréable mélange de cannelle et de saveur épicée.

Culture du Drimys aromatica

Les plants de Poivre de Tasmanie préférent une terre fraîche mais drainante, humifère et légèrement acide pour bien se développer. C'est une plante qui redoute la présence de calcaire dans le sol. Planter le Drimys aromatica à l'abri du vent et des embruns sous une ombre légère et pourquoi pas en association avec des plantes de terre de bruyère. Sa rusticité est faible, il faudra donc veiller à le protéger du froid en paillant le pied du Poivre de Tasmanie et/ou en le recouvrant d'un voile d'hivernage dès que le températures s'abaissent en dessous de -8°C.

Bienfaits des feuilles du Tasmannia lanceolata

Une fois séchés, les petits fruits sphériques noir brillant à chair rouge du poivre des montagnes sont utilisés dans l'asaisonnement de plats typiques de Tasmanie. La récente dénomination botanique de cette magnifique plante aromatique est Tasmannia lanceolata dont les feuilles et l'écorce juvénile dégagent un subtil parfum de cannelle.

Comme le Poivre du Sichuan, les feuilles du Poivre de Tasmanie contiennent des anti-oxydants dans une proportion supérieure à ceux contenus dans les petites baies des Vaccinium. Elles sont également riche en Vitamine E, en oligo-éléments et en lutéine composé organique qui a une action médicinale reconnue sur la santé oculaire. Les feuilles et les baies du Poivre des montagnes dégagent un puissant composé de la famille des dialdéhydes drimanes (Polygodial) qui leur donne cet arôme épicé et qui joue également un rôle important dans la répulsion des insectes.

Les feuilles du Tasmannia lanceolata se récoltent au début du printemps puis une fois séchées et broyées forment une poudre qui sert à la consevation des aliments et entre dans la composition de certains condiments comme la moutarde, l'huile d'olive parfumée et les sauces wasabi. Les baies doivent être rammasées à maturité en fin d'été.

La sève du Drimys aromatica est irritante et peut provoquer des éruptions cutanées chez certaines personnes qui devront prendre des gants pour se protéger lors des opérations de taille des plantes ou de transpantation des jeunes plants issus de boutures de Tasmannia lanceolata en vente sur la pépinière.

Caractéristiques : Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie

Conditionnement non garanti - Mentionné à titre indicatif (1) Plant en godet
Hauteur jeunes plants non garantie - Mentionnée à titre indicatif (1) 10 - 15 cm
Arbuste greffé | Porte-greffe Non
Contenant de culture (1) GODET carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Nom Latin Drimys aromatica = Drymis lanceolata = Tasmannia lanceolata
Nom Français, usuel ou vernaculaire Poivre de Tasmanie | Poivre de montagne
Famille Wintéracées - Magnoliacées
Catégorie botanique Arbuste
Origine géographique Australie / Nouvelle Zélande, Asie
Zone de rusticité des plantes & arbustes Peu rustique (Limite T° de -2°C à -8°C | Zone 9 USDA)
Hauteur adulte 1.50 m à 2 m
Largeur adulte 1.50 m à 2 m
Forme adulte Buissonnante
Croissance des plantes & arbustes Croissance MOYENNE, estimée en conditions optimales de culture de 30 cm à plus de 40 cm par an à partir de la deuxième année de plantation.
Nature du sol - Convient pour ... Terre fraîche à humide, Terre humifère, Terre légère (Drainante), Terre acide, Terre non calcaire
Exposition Soleil partiel ou ombre légère
Besoin en eau des plantes & arbustes Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne)
Entretien des plants Le Drymis aromatica a besoin d'être protégé contre les vents secs et froids. Plusieurs plants de Poivre de Tasmanie seront nécessaires pour la pollinisation. Une taille légère après la floraison peut s'avérer utile. ATTENTION, sa sève est irritante.
Plantation en Haie ou alignement, Massif d'arbustes, Massif aromatique, Isolé, Bac
Couleur de floraison Fleurs blanches
Saison de floraison Début du printemps, Fin du printemps
Détail de floraison Fleur simple, Fleur en bouquet, Parfumée
Persistance du feuillage Persistant (Conserve ses feuilles en hiver)
Couleur du feuillage Feuilles vertes
Couleur d'automne Non
Détail du feuillage Odorant / Aromatique
Couleur des fruits Fruit Noir
Nature des fruits Décoratif, Comestible, Acidulé
Détail de fructification ou de récolte Petits fruits, Août, Septembre
Nature des rameaux et des tiges Écorce, tiges et/ou tronc décoratif, Tiges rouges
Arbuste et plante répulsive ... Repousse naturellement les pucerons et insectes nuisibles, par l'action des feuilles, par l'action des baies ou des fruits
Arbustes pour Bonsaï et Pré-Bonzaï Non
Actions médicinales (L'utilisation des plantes médicinales doit se faire après avis et sous le contrôle d'un médecin) Vitaminé, Troubles urinaires, Troubles de la digestion, Utilisation des feuilles
Epoque de plantation Toute l'année, Au printemps, A l'automne
Distance de Plantation Plantation en haie tous les 0,80 m / Plantation en massif entre 0,40 m et 0,60 m

Idées & Conseils : Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie

Avis Client : Drimys aromatica - Tasmannia lanceolata - Poivre de Tasmanie

Avis client
Commentaire de Aurore : Très bien
Prix
Qualité
Parfait (Posté le 12/10/17)
Commentaire de moulinrqgn : très content
Prix
Qualité
merci pour cet envoi continuez a proposez des plants qui sorte de l'ordinaire
des aromatiques pour mon cas (Posté le 04/03/17)

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