Vente Fruits de la passion - Passiflora

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Fruits de la passion (Passiflora)

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Fruits de la passion (Passiflora)

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  1. Passiflora 'Purple Haze' - Passiflore grimpante mauve - Fleur de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,19 €
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    Passiflora 'Purple Haze' - Passiflore grimpante mauve - Fleur de la passion

    G-1191
    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Grimpante Mauve / Blanc Fruit orange Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

  2. Passiflora amethystina - Passiflore grimpante pourpre - Fleur de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,19 €



    1En culture







    En culture

    Passiflora amethystina - Passiflore grimpante pourpre - Fleur de la passion

    G-1241
    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Grimpante Violet Fruit orange Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

  3. Passiflora caerulea 'Constance Eliott' - Passiflore grimpante blanche - Fleur de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,19 €
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    Passiflora caerulea 'Constance Eliott' - Passiflore blanche - Fleur de la passion

    G-748
    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Grimpante Blanc Fruit orange Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

  4. Passiflora caerulea - Passiflore grimpante bleue - Fleur de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,19 €
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    Passiflora caerulea - Passiflore grimpante bleue - Fleur de la passion

    G-489

    Accrochée par ses vrilles à son support, la Passiflora caerulea surprend par sa magnifique floraison odorante aussi originale qu'éphémère. La Fleur de la passion, bleue et blanche très singulière, apporte une ambiance exotique dans les jardins. Cette Passiflore bleue est une plante grimpante des plus facile à cultiver et s'acclimate bien en extérieur ...

    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Grimpante Bleu Fruit orange Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

  5. Passiflora edulis - Passiflore grimpante - Grenadille - Maracuja - Fruit de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,49 €
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    Passiflora edulis - Passiflore grimpante - Grenadille - Maracuja - Fruit de la passion

    GFR-1242
    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Pour climat doux (de +4°C à -2°C | Zone 10 USDA) Grimpante Mauve / Blanc Fruit jaune Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

  6. Passiflora violacea - Passiflore grimpante violet - Fleur de la passion
    Prix : 5,99 € Prix Qté : 4,19 €
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    Passiflora violacea - Passiflore grimpante violet - Fleur de la passion

    G-749
    Plant en godet / Hauteur : 15 - 25 cm / Direct Pépinière (1)
    Soleil ou ombre légère Moyennement rustique (Limite T° de -8°C à -14°C | Zone 8 USDA) Grimpante Violet Fruit orange Semi-Persistant (Conserve ses feuilles en fonction des températures) Vert Croissance Moyenne Besoin en eau régulier (Du printemps à l'automne) Légendes
    Taille adulte : 5 m à 10 m

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Les variétés de Fruits de la passion (Passiflora)

Il existe plus de 450 espèces de Passiflores réunies sous le genre Passiflora, originaires d'Amérique principalement mais également de toutes les régions tropicales, de l'Afrique à la Polynésie en passant par l'Australie. L'histoire des passiflores commençe en 1492 par la découverte des Amériques par Christophe Colomb suivies par de nombreuses expéditions à vocation religieuse et accessoirement botaniques.

C'est au cours de ces expéditions qui emmenaient les explorateurs toujours plus au sud de l'Amérique, que les Passiflora furent découvertes, dans le bassin Amazonien, dit-on par des jésuites botanistes espagnols qui fascinés par la beauté et la sophistication des fleurs lui donnèrent ce nom si connu de Fleur de la passion provenant du latin Passio et Flora (La fleur de la souffrance). Les Fruits de la passion était largement utilisés par les autocthones pour leurs besoins culinaires et ses propriétés médicinales et en particulier calmantes. Les premiers plants de Passiflora furent importés en Europe à la fin du 16ème siécle dans ce but et ce n'est que bien plus tard que les horticulteurs commençèrent à la cultiver comme arbuste grimpant d'ornement.

A l'état spontané, la Passiflora est une liane sarmenteuse qui croît à l'aide de vrilles qui lui permettent de s'accrocher à tous les supports pour épandre ses rameaux volubiles qui peuvent atteindre plusieurs mètres par an. Les variétés cultivées sont moins envahissantes mais ont besoin d'un palissage car elles ont gardé leur caratéristique grimpante et pratiquement toutes leurs pédicelles stériles en forme de vrilles spiralées.

Les rameaux juvéniles verts portent des feuilles semi-persistantes, largement lobées et découpées qui s'étiolent en fonction de la température. Sa floraison d'aspect exotique est remarquable et se renouvelle rapidement pendant tout les mois d'été, même si chaque fleur de la passion légèrement parfumée s'ouvre et se fane dans la même journée.

Si les fleurs de la passion produisent toutes des Fruits de la passion comestibles après leur spectaculaire floraison très travaillée, tous ne sont pas consommables et les baies de Passiflores encore vertes sont à proscrire pour la consommation humaine car peu digestes et très insipides. La pépinière produit en majorité des variétés ornementales mais quelques variétés comme la Passiflora edulis et la Passiflora caeruela, dans une moindre mesure, peuvent être cultivées pour leurs petits fruits acidulés mais savoureux et riches en vitamines. Les Fruits de la passion portent plusieurs noms vernaculaires en fonction des pays dans lesquels ils sont produits.

Ainsi en Amérique du Sud, il est appelé "Grenadille" en raison de sa forme rappelant celle de la Grenade, mais cette comparaison s'arrète là car le Grenadier (Punica) est un arbuste fruitier issu d'un genre et d'une famille botanique différente et originaire du Moyen-Orient. En 1975, le langage botanique Européen prend en compte le nom indien Tupi de "Maracuja" pour désigner le fruit de la passion bien connu des tribus Brésiliennes pour ses vertues phytothérapiques.

Le Fruit de la passion est une baie indéhiscente source de vtamine C, dont la coque, de couleur jaune ou rougeâtre en fonction des variétés, ne s'ouvre pas naturellement. Les fruits de la passion jaunes sont plus gros que les autres. Un Fruit de la passion est mûr quand l'épiderme qui l'entourre devient grèle et se frippe. La pulpe est sucrée, légèrement acide et gélatineuse enrobant de très nombreuses graines noires riches en fibres alimentaires. La coque qui contient cette pulpe juteuse est épaisse et recouverte d'une pelure lisse qui contient du Lycopène dont seule en est pourvue la tomate dans l'alimentation humaine.

Les Fruits de la Passion sont des petits fruits à pépins qui arrivent rapidement à maturité que sous certaines conditions de chaleur. Aussi, dans les régions au climat tempéré il est important, pour une bonne récolte de ce petit fruit, de planter les jeunes plants de Passiflora en bac ou en pot pour permettre la maturation des fruits sous serre. Ils sont à consommer à maturité quand l'épiderme du fruit devient plissé.

Craignant le gel, la Passiflora disparait parfois complètement après des hivers froids surtout si les températures descendent en dessous de -10 °C. Une protection de la souche avec un paillis et l'élimination des bois morts permettra à de nouvelles tiges de repartir au printemps suivant. Il est important de lui réserver une place en sol humide et riche et en situation abritée et ensoleillée et cependant, seules les variétés plantées dans le sud de la France auront des conditions suffisantes pour que les Fruits de la passion arrivent à maturité même pour la plus rustique d'entre elles : la Passiflora caerulea.

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